Православний піст
Відео: «Православний пост, його мета і зміст»
Як, дотримуючись пост, зміцнити здоров`я? На запитання відповідає приватний лікар-дієтолог з Москви Олексій Володимирович Ковальков.
- Чи правда, що за силою «очищення» організму Великий піст набагато корисніше, ніж дієти і рецепти народних цілителів?
- Справжній православний піст - не дієта, і він ніколи не був призначений для фізичного очищення організму. Пост очищає насамперед душу.
Але якщо розглядати православний піст з точки зору дієтології, то він, безсумнівно, корисніше, здоровіше і безпечніше, ніж штучно придумані дієти і системи харчування.
Виключаючи тваринні жири і переходячи на рослинну їжу, ми виводимо з організму зайвий холестерин. У пісної їжі міститься багато антиоксидантів, які перешкоджають процесам старіння організму. Тимчасова відмова від тваринних білків і перехід на білки рослинного походження сприяє нормалізації роботи всіх систем організму. У людей, схильних до подагрі, пісний раціон зменшує відкладення в суглобах. Завдяки рослинній їжі, багатої на клітковину, посилюється перистальтика кишечника, рідше виникають запори. Багато позбавляються від зайвих кілограмів.
- Чи потрібно під час посту приймати полівітаміни?
- Рослинні масла і горіхи збагачують вітаміном Е. Овочі та фрукти можуть служити надійним джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти і бета-каротину. І то лише в тому випадку, якщо раціон буде різноманітним. Потрібно враховувати і те, що більшість рослинних продуктів, особливо капуста і картопля, втрачають аскорбінову кислоту в процесі зберігання.
Що стосується вітамінів групи В, а також жиророзчинних вітамінів А і D, то їх основним джерелом є аж ніяк не овочі та фрукти. Перераховані вітаміни в основному містяться в таких висококалорійних тваринних продуктах, як м`ясо, печінку, яйця, молоко, вершкове масло.
Тому для заповнення вітамінного дефіциту краще все-таки приймати спеціальні комплекси. Врахуйте, що в них обов`язково має бути не менше 8-10 вітамінів.
Що стосується мікроелементів, то їх присутність зовсім не обов`язково. Рослинний раціон і так досить багатий мінералами. Тільки не забувайте про морську капусту - відмінне джерело йоду. А жінкам, схильним до остепорозу, можливо, буде потрібно додатковий прийом препаратів кальцію.
Відео: ПРАВОСЛАВНІ ПОСТИ І ЇХ ЗНАЧЕННЯ ДЛЯ ХРИСТИЯН
- Кому не рекомендується постити?
- Церква дозволяє послаблення для вагітних і годуючих жінок. Не рекомендується повністю переходити на пісний раціон пацієнтам із загостренням виразкової хвороби, хронічного панкреатиту, людям з порушеннями імунного статусу.
Кожна людина потребує індивідуального підходу, тому найкраще перед дотриманням поста пройти консультацію у свого лікуючого лікаря. Адже ми часом навіть не здогадуємося про наявність у нас того чи іншого захворювання.
Обов`язково поговоріть зі своїм духівником або батюшкою в храмі. Він благословить вас на пост і підкаже, як саме вам слід його дотримуватися.
- Як правильно харчуватися в перші дні після закінчення посту?
- Правильний вихід з поста дуже важливий. Буває, що людина буквально накидається на жирну їжу. І в перші дні після закінчення посту «Швидка допомога» просто задихається від викликів. З`ївши всього лише одну жирну сосиску, людина може потрапити на лікарняне ліжко з діагнозом «холецистит» або «панкреатит». Адже організм вже перебудувався на інший режим роботи, відвик від жирної їжі і від продуктів тваринного походження.
Тому переходити до звичайного раціону харчування слід поступово. Під час великодньої трапези ви можете спробувати все делікатеси, але порції повинні бути дуже маленькими. І всім, навіть здоровим людям, рекомендується прийняти препарат, що містить травні ферменти, наприклад фестал або мезим.
