Що таке чаювання? Чому воно так популярно у багатьох народів?

Що таке чаювання

Чаювання - це процес вживання чаю. Він буває різним. Це може бути традиційна японська чайна церемонія або просто пиття завареного пакетика в офісі.

Відео: Кавказька кухня

У чаюванні особлива увага приділяється процесу приготування чаю. Спосіб приготування цього напою залежить від його виду (ступеня ферментації, сорти), а також традицій тієї чи іншої країни. Наприклад, деякі види чаю в Китаї прийнято не заварювати в класичному розумінні цього слова, а варити. Важливим вважається також ступінь кипіння води, яких китайці виділяють 16.

Чаювання може відбуватися як в чистому вигляді, коли вживається тільки чай, так і разом з якоюсь їжею. Цікаво, що в Європі чаювання зазвичай означає, що люди будуть пити тільки чай. У той час як в Росії прийнято обов`язково пити чай з якоюсь закускою. Показовим є випадок, який стався з російським князем Шаховським і знаменитим письменником Гете. Гете запросив Шаховського на чай. Той прийшов, побачив, що на столику стоїть тільки чай, і замовив до нього здобу і іншу їжу. На наступний ранок до нього прийшов рахунок за всю їжу, який Гете оплатити відмовився, мотивувавши це тим, що Шаховский був запрошений тільки на чай.

Відео: Людмила Сенчина Любов настала Ludmila Senchina Lubov Nastala Russia

Зазвичай в європейському традиції при чаюванні людині пропонують цукор. Більшість додає цукор в так званий чорний чай, в той час як чаювання з зеленим чаєм обходиться без нього. В Англії прийнято пити чай з молоком.