Меню під час виразці шлунка
Відео: Виразка шлунка дієта лікування профілактика Цілюща щадне харчування при виразковій хворобі шлунка
З різними захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту сучасна людина стикається нерідко. Причин порушень травлення, пошкоджень, збоїв чимало. Однією з серйозних, складних хвороб є виразка шлунка, при якій порушується слизова оболонка. У хронічній формі періоди ремісії змінюються загостреннями, під час яких в лікуванні використовуються антибіотики, які знищують бактерії, які пошкоджують стінки органу. Дотримання збалансованого меню при виразці шлунка дозволяє знизити ризик появи гострих нападів, підвищити ефективність лікування.Основні правила розробки меню при виразці шлунка
Розробляючи меню при виразці шлунка, потрібно обов`язково включити в нього молоко. Цей продукт здатний нейтралізувати кислоту, виключити її негативний вплив. Важливо виключити з раціону продукти, що стимулюють синтез цього секрету. Заборонені при цьому захворюванні жирне м`ясо і риба, ковбасні вироби, консерви, маринади і соління. У приготуванні страв не використовується жарка і копчення, суворо обмежується вживання тваринних жирів, гострих спецій. При виразці шлунка не рекомендується вживання свіжого хліба і випічки, приготовленої із здобного дріжджового тіста. Алкоголь категорично забороняється.
Відео: Меню При виразці шлунка і дванадцятипалої Кишки
Незважаючи на велику кількість обмежень, меню при виразці шлунка може бути різноманітним, ситним, який поставляє в організм всі необхідні мікроелементи. Крім молочних продуктів в нього включаються страви з нежирної риби і яловичини, телятини, курки, індички, приготовані за допомогою варіння або на пару. У раціон входять крупи, макарони, соняшникова і вершкове масло, зелень, ягоди, омлети і яйця всмятку, запіканки. Як десертів можна вживати муси і желе з фруктів, киселі, молочні креми.
Принципи харчування при виразці шлунка
Перекласти захворювання в безсимптомну форму, прискорити лікування дозволяє не тільки раціональне меню при виразці шлунка, але і дотримання принципів харчування. Вони допомагають полегшити процес переробки їжі, зробити його більш якісним, продуктивним.
Відео: Виразка шлунка. Програма з Доктором Нонною (Dr.Nona)
Прийоми їжі повинні бути на один і той же час, маленькими порціями, з перервою приблизно в три години. Не можна вживати холодні і гарячі страви. Важливо враховувати, що їжа повинна бути калорійною, живильної. Бажано подрібнювати продукти за допомогою блендера, міксера, щоб позбавити шлунок від виконання додаткових функцій, виключити механічний вплив на пошкоджені зони.
