Жива вода
Відео: Жива вода за 15 секунд
Проблема чистої води в містах виходить на перший план. Як бути впевненим в тому, що ми п`ємо дійсно хорошу воду?
Відео: Жива вода - простий спосіб отримання. (Ч.1)
Радить доктор медичних наук, професор, керівник обласного центру профілактики Московської області Олена Сергіївна Скворцова.
- Чи можна взагалі говорити про чистоту води в умовах великих міст?
- Як не дивно, можна. До сих пір навіть на території великих мегаполісів можна виявити природні джерела чистої води. Зазвичай місцеві жителі знають про те, що поблизу б`є ключ або джерело, і активно цим користуються. Така вода дійсно дуже корисна. Як правило, вона збагачена мінеральними солями і мікроелементами. А ось шкідливих домішок в ній немає.
Але, на жаль, далеко не всі можуть похвалитися можливістю постійно поповнювати свої водні запаси з джерела. Тому більшість людей шукають додаткові способи очищення водопровідної води, яка вже точно в надлишку є в кожній квартирі.
- Чи дійсно наша водопровідна вода так забруднена? Вона ж проходить очистку.
- Пити її щодня, звичайно, не варто. За даними Міністерства охорони здоров`я, водопровідна вода в Москві і Санкт-Петербурзі, а також у Воронежі, Липецьку, Ростові, Єкатеринбурзі, Таганрозі і Челябінську визнана непридатною для пиття. Про її низьку якість свідчать неприємний присмак і запах - смачною таку воду точно не назвеш.
Вода дійсно очищається на муніципальних спорудах. Там вона проходить хімічну обробку, відстоюється і фільтрується. В результаті вона стає придатною для пиття. Але після того як ця вода залишає очисні споруди і проходить довгий шлях по кілометрах міських водопровідних труб, її якість помітно знижується.
Тому сьогодні у міських жителів, які не мають доступу до джерел джерельної води, залишається два способи отримання чистої води. Перший - покупка бутильованої води. В цьому випадку вам доведеться покластися на заяви виробників. Якість такої води сьогодні ніяк не перевіряється. Інший варіант - встановити очисний фільтр.
- А хіба простого кип`ятіння недостатньо?
- Кип`ятіння частково позбавляє воду від шкідливих домішок. Але воно ж і позбавляє її корисних властивостей. Образно кажучи, робить її мертвою. Кип`ятіння як би розбиває молекулу води, порушуючи її полярність. Але ж відомо, що вода - це носій інформації.
Суть тут у тому, що в природі не буває однаковою води. У двох різних джерелах, нехай навіть екологічно чистих, вода буде мати різний смак і склад. У ній завжди розчинені різні речовини. Наш організм, як відомо, на 70% складається з води. І він вміє зчитувати хімічний склад надходить в нього води.
Отримавши ці дані, організм коригує свою роботу. З цієї точки зору і говорять про те, що вода - це носій і накопичувач інформації. Разом з нашим організмом вона бере участь в дуже важливому інформаційному обміні. А кип`ятіння зводить цю функцію води нанівець.
До речі, про це знали ще в давнину. Так, китайці в трактатах про правильне заварюванні чаю ще багато століть тому рекомендували використовувати воду, які не досягли кипіння.
Виходить, що водопровідна вода не чистий, а кип`ячена - недостатньо здорова. Тому в цей ланцюжок необхідно додати додатковий елемент.
Найпростіший і дешевий спосіб очищення води в домашніх умовах - її відстоювання. Все дуже просто: наливаєте воду з-під крана в будь-яку ємність, кидаєте туди срібну монетку або будь-яку прикрасу з цього металу і залишаєте на добу. Після цього вода буде набагато чистіше. Але, звичайно, більш ефективно використовувати сучасні фільтри.
- Зараз на ринку представлено багато різних систем очищення води. Як вибрати оптимальну?
- Існує кілька основних способів фільтрації. Один з найпростіших і відомих - очищення води за допомогою активованого вугілля. Він добре поглинає масу шкідливих речовин. Крім того, фільтри, що працюють на основі вугілля, відносно дешеві. Але, на жаль, вони розраховані максимум на півроку роботи. Якщо після закінчення цього строку не поміняти фільтр, він може стати джерелом небезпечних бактерій.
Фільтри, засновані на дії активованої окису алюмінію, очищають воду лише від ряду шкідливих компонентів. Тобто вони не універсальні.
Цим же недоліком володіють фільтри, що працюють за принципом іонного обміну. В їх основі - особливі смоли, які допомагають позбавити воду від непотрібних іонів кальцію і магнію і роблять її м`якше.
Сучасні фільтри найчастіше включають в себе кілька станцій на основі різних активних елементів. Вони послідовно відфільтровують шкідливі домішки. Таким чином досягається більш висока якість очищення.
Ще один відомий спосіб - аерація. Воду насичують киснем, запускаючи реакцію окислення шкідливих і надлишкових компонентів. В результаті виходить осад, який легко фільтрується механічно. Крім того, для знищення хвороботворних бактерій може використовуватися і ультрафіолетове опромінення.
Останнім часом з`явилися фільтри, які не просто очищають воду, але і збагачують її корисними мікроелементами - сріблом, магнієм, кремнієм. Це, безумовно, повідомляє воді майже лікувальні властивості і робить її по-справжньому живою.
- З якістю води ми розібралися, але як бути з кількістю? Скільки нам потрібно пити?
- Тут складно знайти якесь загальне правило, адже всі ми різні. Багато що залежить від комплекції, способу життя, харчових пристрастей. В середньому вважається, що людині потрібно випивати літр води на кожну тисячу спожитих калорій. Але не варто забувати про те, що частина цієї норми покривається за рахунок рідкої їжі, овочів і фруктів.
Намагайтеся прислухатися до свого організму. Не варто вливати в себе воду насильно, але і спрагу терпіти не потрібно. Пийте стільки, скільки хочеться.
Не забувайте про те, що в жарку погоду потреба у воді зростає. Тому, виходячи на вулицю в спекотний день, захопіть з собою пляшечку чистої води і пийте по декілька ковтків кожні півгодини.
Це ж правило стосується інтенсивних фізичних тренувань. Тільки не забувайте про те, що різноманітні енергетичні напої не завжди підходять для втамування спраги. Адже часто в них додають цукор, барвники, консерванти, вуглекислий газ. Тому краще віддати перевагу їм звичайну чисту воду.
Якщо вам належить переліт, то перед посадкою в літак коштує випити склянку води. Потім пийте по склянці щогодини польоту. Це допоможе уникнути зневоднення, адже повітря в салоні літака дуже сухе.
- Коли ще варто пити більше води?
- Під час хвороби. Вода допомагає виводити токсини і продукти обміну, сприяє нормалізації температури тіла.
Окреме правило стосується тих, що худнуть дам. Популярні дієти не дарма включають в себе рекомендацію пити більше рідини. Це потрібно, по-перше, для того, щоб частково заповнити шлунок і вгамувати апетит. А по-друге, вода допомагає виводити з організму токсини, які утворюються під час утилізації жирової тканини.
До речі, самі дієтичні напої - проста вода і зелений чай. А ось соки, особливо пакетовані, містять чимало цукру і калорій, як і солодка газована вода.
Любителям кави варто запам`ятати, що на кожну порцію улюбленого напою має припадати стакан води. Адже кава сприяє обезводнення організму. Те ж стосується і алкоголю. До речі, більше води потрібно споживати практично всім власникам шкідливих звичок. Доведено, що організм любителів сигарет більш схильний до зневоднення, тому курцям також варто більше пити.
- Це слово - зневоднення - сьогодні вживають дуже часто. Чи справді це стан так небезпечно? І хіба почуття спраги не допомагає нам контролювати водний баланс?
- Почуття спраги дійсно дозволяє нам стежити за потребами організму в рідині. Але тільки ось з`являється воно вже після того, як виникає це саме зневоднення. І навіть якщо ви негайно угамуєте спрагу, організму потрібен певний час на ліквідацію дефіциту рідини.
Тим часом зневоднення - це дійсно не найприємніше стан. Звичайно, небезпека для життя вона представляє, тільки якщо людина не пив більше доби. У нашому житті таке, на щастя, буває рідко. Але і в легкій формі зневоднення не дуже благотворно впливає на організм.
Насамперед від нестачі рідини страждає мозок, який, між іншим, на 75% складається з води. Знижується здатність до концентрації уваги, людина стає дратівливою, швидко втомлюється, може з`явитися головний біль.
Якщо дефіцит не був ліквідований, може виникнути нудота та запаморочення. Потім піднімається температура, виникає загальна слабкість, можуть навіть початися судоми. Але, звичайно, до таких крайнощів можна дійти, тільки опинившись в дуже несприятливих умовах. Зазвичай же зневоднення можна зупинити на самій ранній стадії, просто випивши склянку води.
Чиста вода допомагає нам залишатися активними, стрункими і здоровими. Потрібно лише стежити за її якістю і вчасно втамовувати спрагу.
