Солодка газована вода
Відео: Як пов`язані солодка газована вода, ваш шлунок і патологоанатоми? - Абзац! - 15.04.2015
«В Інтернеті пройшла інформація, що сахаросодержащие напої призводять до ожиріння. Тому медики радять вживати газовану воду, підсолоджену замінниками цукру. Чи так це насправді? І чим краще втамувати спрагу? »
Світлана Г. Х., м Петрозаводськ
Відео: Солодка газована вода
Відповідає керівник медичного консультативного центру Nedieta.ru в м Архангельську, лікар-дієтолог Анастасія Олександрівна Багрецова.
Без сумніву, солодкі напої - це зайві калорії для організму. Але якщо пити їх час від часу, то вони навряд чи зможуть привести до ожиріння. Інша справа, якщо напої використовуються щодня. Тим більше, якщо вживаються в необмеженій кількості - більше 1 літра в день. Це може не тільки позначитися на збільшенні маси тіла, але і привести до порушення вуглеводного обміну. Що може спровокувати розвиток цукрового діабету.
У цукровмісних напоїв є і інша особливість. Вживання їх в необмеженій кількості призводить до підвищення артеріального тиску. Те ж саме відноситься і до фруктових напоїв, приготованим з концентратів.
До того ж, солодкі нектари і фруктові соки втамовують спрагу набагато гірше звичайної питної води. Так у всякому разі вважає більшість людей.
Що стосується штучних замінників цукру, то вони є більш солодкими, ніж звичайний цукор. І містять набагато більше калорій. Через що ними бажано не зловживати. Однак і з низькокалорійними дієтичними напоями не все так гладко, як здається на перший погляд.
По-перше, багато хто з замінників цукру містять сполуки, які здатні негативно вплинути на нирки. По-друге, дієтичні газовані напої в силу своїх особливостей можуть призводити до остеопорозу у жінок. А цей стан, як відомо, збільшує ризик переломів кісток.
По-третє, вони, як і звичайна газована вода, містять ароматизатори, барвники і консерванти. У більшості випадків це ненатуральні хімічні речовини. А це шкідливо для печінки.
Справедливості заради потрібно відзначити, що перераховані факти мають відношення лише до зловживання дієтичними напоями. У невеликих кількостях вони не є небезпечними. Але в деяких випадках солодкі газовані води не рекомендується використовувати взагалі. Наприклад, хворим на цукровий діабет і при такому стані, як фенілкетонурія.
Нарешті, їх потрібно обмежити тим, хто страждає ожирінням, нирковими захворюваннями. Або має проблеми з шлунково-кишковим трактом. Адже солодка газована вода через що міститься в ній вуглекислого газу подразнює слизову оболонку шлунка.
Але спрагу втамовувати все ж потрібно. Що вибрати?
З усіх відомих спраговгамовувателя найкраще справляються зі своїм завданням чиста джерельна вода і несолодкий трав`яний чай. Їх можна пити скільки завгодно, так як це природні і некалорійні рідини.
Дуже гарні в спеку свіжоприготовлені соки. Вони значно збагачують організм вітамінами, мікроелементами і харчовими волокнами. Замість сахарози вони містять природну легкоусвояемую фруктозу. Цей вуглевод найменше схильний перетворюватися в основний компонент для будівництва жирів.
Як відомо, живі соки, особливо овочеві, стимулюють роботу травних залоз. Тому їх рекомендується вживати за 30 хвилин до їди.
Зловживати фруктовими соками теж не потрібно. Особливо хворим на цукровий діабет. Оптимальна добова доза - близько 2-3 склянок на день.
Зберігати свіжовичавлений сік рекомендується в холодильнику не більше 12 годин. Вже через годину після його приготування кількість вітаміну С скорочується рівно на половину. Тому або пийте сік відразу після віджимання, або включайте в свій щоденний раціон більше свіжих фруктів.
Непогано втамовують спрагу приготовані в домашніх умовах морси і киселі зі свіжих ягід. Тим більше що самому крохмалю приписується чимало корисних властивостей - протипухлинну дію на організм, зниження рівня холестерину і благотворний вплив на слизову оболонку шлунка і кишечника.
При всьому при тому не поспішайте насичувати фруктові і ягідні напої домашнього виготовлення цукром. На думку ВООЗ, кількість цукру в денному раціоні не повинно перевищувати двох чайних ложок в день.
