Газована вода: "за" і "проти"
Відео: ВГАДАЙ НАПІЙ з пістолета, Виклик челендж, Cola, fanta, газована вода, SODA, лимонад Drink challenge
Газована вода: за і проти
Сьогодні багато говорять про шкоду для здоров`я солодких газованих напоїв. Однак деякі експерти вважають, що це домисли.
Найбільш популярні думки про газованій воді коментує кандидат медичних наук, лікар гастроентеролог-дієтолог Московського науково-дослідного інституту педіатрії та дитячої хірургії Міністерства охорони здоров`я РФ, експерт Академії безалкогольних напоїв Оксана Миколаївна Комарова.
- Газована вода не може привести до проблем зі шлунком. Якщо пити її в помірних кількостях і не маючи проблем зі здоров`ям. Справа в тому, що кислотність газованих напоїв в 100 і більше разів слабкіше кислотності шлункового соку людини. Тому газована вода не може впливати на стан шлунка.
Але якщо людина страждає на гастрит, гастродуоденіт, виразкову хворобу, то необхідно дотримуватися дієти. Особливо в період загострення. Потрібно повністю виключити з раціону харчування продукти, що володіють дратівливою дією. Наприклад, гостре, смажене, а також будь-які газовані напої.
Крім того, від газованої води слід відмовитися або обмежити її, якщо людину турбує печія. Вуглекислий газ, що входить до складу таких напоїв, розслаблює м`язи між стравоходом і шлунком, тим самим посилюючи неприємні відчуття. З іншого боку, напої, що містять вуглекислий газ, нерідко рекомендуються при запорах.
А дійсно викликати проблеми зі шлунком може неправильне харчування. Зокрема, їжа всухом`ятку, нерегулярні прийоми їжі і відсутність в раціоні корисних продуктів. Тому грішити тільки на газовану воду не варто.
- Немає, це твердження невірно. У газованій воді дійсно міститься невелика кількість цукру, який вважається небезпечним для діабетиків. Однак за стандартами Російської діабетичної асоціації людям з цукровим діабетом можна вводити в свій раціон цукор. Але він не повинен перевищувати 10% від калорійності добового раціону.
Інакше кажучи, людина вагою 70-80 кг може в добу випивати або з`їдати до 40 грамів «чистих» вуглеводів. Головне - не перестаратися. І це стосується не тільки газованої води, але і будь-яких інших напоїв. А також їжі.
- Близько 10% складу солодкого газованого напою - це цукор. Решта 90% - вода. Частка інших добавок, натуральних барвників, підсолоджувачів, ароматизаторів надзвичайно мала. Всі вони строго відповідають нормативам і дозволені до застосування. Отже, не можуть привести до жодних проблем зі здоров`ям.
Наприклад, підсолоджувач аспартам, яким нерідко заміняють цукор в газованій воді, застосовується навіть в продукції для діабетиків. А яскраво-оранжевий колір популярної газованої обумовлений додаванням бета-каротину і апельсинового соку. Навряд чи ці речовини завдадуть шкоди.
Якщо ви побачили на етикетці в списку інгредієнтів букву Е, не лякайтеся. Цей індекс присвоюється тільки ретельно вивченим і визнаним безпечними речовин. Серед них багато і натуральних речовин. Наприклад, Е 330 - лимонна кислота.
До речі, все частіше виробники йдуть назустріч побажанням покупців. І додають в напої натуральні інгредієнти. Наприклад, сік і цукровий колер. Простіше кажучи, палений цукор.
У деяких напоях зеленого кольору, наприклад «Тархун», в залежності від виробника, використовуються натуральні барвники. Згодом вони жовтіють. Також в напоях можуть бути присутніми дозволені ароматизатори і консерванти. І то не завжди.
Відео: Челлендж - ДІВЧИНКИ ПРОТИ МУХ! Аліса Ніколь Риються в СМІТНИКУ CHALLANGE Trashcan WITH FLIES виклик
Деякі газовані напої типу коли містять кофеїн в невеликих кількостях. Як правило, 14 мг на 100 мл напою. Для порівняння: в чашці кави в середньому міститься близько 80 мг цієї речовини. Кофеїн не тонізує, а надає специфічний смак.
До тонізуючих напоїв відносять ті, в яких вміст кофеїну не менше 150 мг на літр. Це так звані енергетичні напої. У них містяться цукор, глюкоза, вітаміни. А також різні біологічно активні добавки, що володіють сильним стимулюючою дією. Наприклад, екстракти женьшеню, гуарани. Якщо зловживати «енергетиками», вони можуть привести до проблем з серцево-судинною системою, підвищення тиску, безсонні, швидкій стомлюваності.
- Ні це не так. До ожиріння ведуть деякі захворювання, а також неправильний спосіб життя. Все дуже просто: людина витрачає менше енергії, ніж отримує з їжею. Звідси і зайву вагу.
У солодких газованих напоях міститься цукор: 10-12 г на 100 мл. До речі, в соках таке ж вміст цукру. Він і визначає «діючі» калорії. При цьому для того, щоб цукор перетворився на жир, потрібно його з`їдати більше 500 м Допустима норма цукру в день - в середньому 50-70 г на добу. Це залежить від віку і активності людини. Людям, які вже страждають ожирінням, можна пити газовану воду з нульовою калорійністю. У таких напоях використовуються безпечні некалорійні підсолоджувачі.
І ще один цікавий нюанс. Будь-які безалкогольні напої краще пити або до їжі, або через деякий час після трапези. Особливо це стосується напоїв з лимонною або яблучну кислоту. Вони стимулюють виділення шлункового соку.
Вода, випита до прийому їжі, «забирає» з шлунка «слабкі» травні соки. А також активізує роботу кишечника і втамовує перший напад голоду. В такому випадку ви з`їсте менше. Воду рекомендується пити за 10-15 хвилин до їжі. Якщо ви віддали перевагу сік або газовану воду, то до трапези приступайте хвилин через 25-30.
А ось якщо випити холодної рідини відразу після вечері або обіду, ви ризикуєте швидко зголодніти. Час перебування їжі в шлунку скорочується. Погано переварена їжа потрапляє в кишечник, де починає псуватися. Це може викликати неприємне газоутворення і запори. Ці рекомендації слід враховувати тим, хто бореться із зайвою вагою.
- Ні це не так. Головне завдання будь-якого напою - угамування спраги. Газовані напої на 90% складаються з води. Близько 10-12% складу - це буряковий або тростинний цукор. Він так само ефективно втамовує спрагу, як це робить зелений чай або традиційний російський хлібний квас. І, безумовно, вода. До речі, квас, як і газована вода, теж містить цукор.
Тому якщо вам подобається пити газовану воду, то не відмовляйте собі в цьому задоволенні.
- Говорити про те, що в усьому винна газована вода, було б невірно. Проблема виникнення «тендітної кістки» глибша. Причин цього явища безліч. Найпростіша з них - нестача кальцію, який міститься в будь-яких молочних продуктах, в той числі в молоці, кефірі, ряжанка. А також зловживання продуктами, які містять фосфор.
Відео: Народний дайджест: за і проти фаст-фуду
У напоях типу коли дійсно міститься ця речовина. Однак кількість фосфору в таких напоях в рази менше, ніж, наприклад, в м`ясі, традиційних ковбасах і плавлених сирах.
Тому якщо і існує будь-який негативний вплив газованих напоїв, то воно пов`язане з їх привабливістю для дітей. Справа в тому, що нерідко діти і підлітки заміняють газованою водою будь-які інші напої, в тому числі молоко. І тим самим позбавляються такого важливого елемента, як кальцій.
Тому батькам слід контролювати раціон харчування своєї дитини. Потрібно стежити за тим, щоб молоко і молочні продукти були на домашньому столі кожен день. Тоді і зі здоров`ям кісток не буде ніяких проблем.
- Зубну емаль руйнують різного роду кислоти, що містяться в продуктах і напоях. Чим довше кислота знаходиться в контакті з зубами, тим гірше для них. На відміну від їжі напої, в тому числі солодка газована вода, стикаються з зубами менше за часом. Рідина практично відразу надходить в шлунок. А слина дуже швидко відновлює нормальний стан мікрофлори порожнини рота.
Тому зубна емаль не зруйнується. І навіть не поміняє колір. Навіть якщо в напої є будь-які барвники.
