Дитячий квас
Відео: Танкомульт: Квас як Танк? Рандомний Замальовки.
«Мені дуже приємно, що мій улюблений ще з дитинства напій відроджується знову. Всупереч майже повсюдного засиллю всяких пепсі і спрайтів. Але наскільки ми можемо довіряти тому квасу, що продається у нас зараз? І як вибрати кращий продукт? » Ольга Степанова, м.Москва
На запитання читачки відповідає лікар-терапевт, завідувач відділенням екстреної консультативної швидкої медичної допомоги ССіНМП їм А.С. Пучкова в столиці Олексій Сергійович Безіменний
Квас або газована вода
Відео: Вівсяний квас (на меду з родзинками).
Повністю поділяю переваги вашої читачки. Квас - це не тільки смачний, але і дуже корисний напій. І звичайно, ніяка газована тут конкуренції не витримує. По-перше, газовані напої містять в п`ять разів більше цукру. Вони не тільки не втамовують спрагу, адже напитися солодким неможливо, але і провокують порушення вуглеводного обміну. На жаль, сьогодні людей з цукровим діабетом або метаболічним синдромом стає все більше. По-друге, газовані напої мають більш високою калорійністю. Наприклад, в 100 г кока-коли 42 ккал, в той час як в квасі максимум 27 ккал. А чи багато ви знаєте школярів, які обмежуються однією склянкою газованої води? Найчастіше вони вимірюють денну дозу банками або навіть дволітровими пляшками. А потім ми дивуємося, звідки стільки повних дітей. І нарешті, крім всіх цих мінусів газована вода не має жодного скільки-небудь істотного плюса. Крім хіба що задоволення від її поглинання.
розумна користь
Відео: Відеоогляд # 2 - ДОЛАРОВІ МІЛЬЙОНЕРИ Mister Max і Miss Katy
Квас ж, навпаки, вважається досить корисним напоєм. Він містить досить вагома кількість вітамінів групи В, РР і нікотинової кислоти. Ці незамінні для злагодженої роботи організму мікроелементи не так-то просто отримати з продуктів харчування. А між тим вони необхідні для нормальної роботи нервової системи, яка в наш стрімкий час піддається великому навантаженні. Ще один важливий момент. Квас за традиційною технологією виготовляється методом подвійного бродіння. Це відбувається за рахунок додавання спиртового і молочно-кислого компонентів. Молочно-кислі бактерії стримують підвищення вмісту алкоголю в квасі, а також гальмують утворення шкідливих бактерій в кишечнику і покращують його мікрофлору. Зараз найбільші гравці на ринку питних напоїв пропонують найрізноманітніші види квасу: темний, білий, на травах, окрошка, ягідний і навіть дитячий. Розробка «нових», а точніше «забутих старих» рецептів - сучасна тенденція квасного виробництва. Так що кожен тепер може вибрати напій на свій смак. Але будемо реалістами: яким би корисним не був квас, він ніколи не зможе замінити звичайну воду. Саме вона є основним напоєм для втамування спраги. Її потрібно випивати не менше двох літрів в день. Квас ж допускається в кількості однієї склянки, в теплу пору року - трохи більше. Все-таки це напій не для заповнення дефіциту рідини, а виключно для задоволення. Не варто налягати на квас і тим, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом. Кислотна навантаження може викликати погіршення самопочуття. Не раджу вживати такий напій і в тому випадку, якщо організм реагує на нього бродінням і метеоризмом.
Дивимося на етикетку
Набагато безпечніше купувати квас вже в готовій, щільно закритій фабричній тарі - пляшках, металевих банках. Максимальний термін зберігання розливного квасу - всього дві доби, тому є небезпека придбати неякісний продукт. До того ж деякі види квасу, наприклад ягідний, мають привабливе середовище для різних хвороботворних бактерій. Це ще більше підвищує ризик нашкодити собі. Завжди читайте етикетку. До складу справжнього традиційного темного квасу входять тільки натуральні продукти: вода, житній солод, житнє борошно, чисті культури дріжджів і молочно кислі бактерії у вигляді змішаної закваски. Якщо молочно-кислі бактерії не вказані на етикетці, значить, даний продукт не є натуральним і може містити штучні добавки, в тому числі синтезовану молочну кислоту.
