Найпопулярніша дієта здатна скоротити життя людини

Відео: Фільм "Їжа: жива і мертва"; (Про зв`язок харчування і здоров`я - наукове розслідування)

Американські вчені протягом 18 років вивчали одну з найбільш популярних дієт - білкову та її вплив на організм людини. Як показали дослідження, такий метод схуднення може істотно зменшити тривалість життя.
Фахівці довели, що тваринний білок впливає на стан здоров`я людей усіх вікових груп. Учені займалися спостереженням за двома групами своїх співвітчизників: 50-65 років і старше. Деякі з цих людей отримували кожен день від тваринних білків більше 20% кілокалорій, а інші - менше 10%. З`ясувалося, що дієта з високим вмістом білка надає згубний вплив на здоров`я досліджуваних з першої групи. Для них ймовірність смерті від раку або діабету зросла в 4 рази. Що стосується другої групи учасників дієтичного експерименту, на їх стан здоров`я білки практично не вплинули.
Основна причина такої дії білків полягає в тому, що вони стимулюють вироблення гормону росту. Він вкрай важливий для молодих людей, щоб забезпечувати нормальний обмін речовин в організмі. Однак він також провокує розмноження ракових клітин. З віком вироблення даного гормону скорочується, а вживання цих компонентів не робить такого шкоди. Можна сказати, що воно навіть корисне в помірних кількостях для підтримки фізично активного способу життя. Дослідники відзначають, що побоюватися варто саме білків тваринного походження.
Також було проведено дослідження за участю мишей в лабораторії. Деяких гризунів тримали на одній з популярних дієт, в якій був присутній високий відсоток білків і трохи вуглеводів. Результатом подібного дослідження стало досягнення необхідного ефекту: миші схудли, проте в той же час у них розвинулися серцево-судинні та ендокринні захворювання.