Нічний зір

нічний зір

«Я часто вожу машину в сутінках. Чула, що вчені зробили відкриття - для поліпшення нічного зору корисно їсти зелень. Чи так це?"

Анастасія Г., м.Санкт-Петербург

Відповідає лікар-офтальмолог столичної медичної комісії з експертизи ТОВ «Мед-автос» Ольга Олексіївна Алаєва.

пильні зелені

Всім відомо - щоб добре бачити, потрібно їсти моркву і чорницю. Це правда. Але ось з таким завданням, як поліпшення нічного зору, ці продукти справлялися слабо.

Нещодавно вчені з США зробили вражаюче відкриття. Дієтичним ключем до вирішення проблеми стали зелень і деякі овочі - шпинат, салат, брокколі.

Ці продукти містять особливу речовину - хлорин e6, яке підвищує чутливість очей до червоного світла.

Наше зір являє собою приблизно ось такий процес. Світло активує пігмент, який передає електричний сигнал мозку. Це відбувається в особливих клітинах сітківки ока. Всього їх два види - одні розпізнають предмети вночі, а інші ні. При достатньому освітленні більше задіяні клітини, відповідальні за денний зір. Вночі вони практично не функціонують, і ми бачимо світ в сірих тонах. Але те, наскільки добре ми бачимо, залежить від роботи їхніх колег - клітин «нічного зору». А вони найбільш чутливі як раз до червоного кольору.

Це підтвердили експерименти. Американські вчені отримали результати досліджень, які дозволяли припустити, що зору глибоководних риб сприяє хлорофіл. Для того щоб з`ясувати, чи покращиться зір мишей, в їжу лабораторних тварин підмішували похідне хлорофілу -

хлорин Е6.

В результаті дослідники виявили, що миші, що одержували в їжу хлорин Е6, практично подвоюють чутливість до червоного світла. І на порядок краще бачать при поганому освітленні.

Не тільки зелень

Засобом від усіх захворювань очей до недавніх пір вважалася «помаранчева дієта». Вона включає в себе овочі та фрукти, в яких містяться вітаміни А і Е. Помаранчевий перець, морква, гарбуз, хурма - все це корисні для очей продукти.

У них, крім вітамінів, міститься лютеїн. Ця речовина відповідає за якість зору взагалі. Воно важливе як для нічного, так і для денного зору.

Лютеїн накопичується в сітківці ока і поглинає частину потрапляє сюди світла. Це актуально для водіїв автомобілів - часто зустрічні вогні машин засліплюють людину. Така світлова атака губить очі. На такому тлі дефіцит лютеїну призводить до погіршення зору. Особливо актуально це стало зараз, коли армія любителів авто зростає з кожним днем. Схожі проблеми і у трудівників офісів, які проводять за комп`ютерами більшу частину робочого дня.

Так що обмежуватися одним лише корисною речовиною - хлорином - не варто. Всім людям, які хочуть поліпшити зір, як нічний, так і денний, я рекомендую спробувати спеціальну «хлоролютеіновую» дієту. Вона безпечна і науково обгрунтована, тому що містить всі необхідні для сітківки елементи. Дотримуватися її можна довго, так як вона збалансована за складом. У ній присутні овочі та фрукти, тому ви не будете відчувати нестачу вологи. Також вона надає омолоджуючу дію на весь організм.

Меню для очей

Дієта хороша тим, що раціон можна підбирати індивідуально, виходячи зі своїх смакових переваг. Починайте свій день з щільного сніданку з яєць. Треба відзначити, що перепелині яйця набагато корисніше, ніж курячі. На гарнір - брокколі, терта морква зі сметаною. Можна вичавити морквяний сік - кому що подобається. Також корисний зелений чай, так як він захищає сітківку від передчасного старіння.

В обід - протертий суп зі шпинату або брокколі, на друге - риба або морепродукти. У них міститься багато фосфору і йоду, тому вони дуже корисні. На полуденок - будь-який фрукт, за вибором. Вечеряти краще чимось білковим - сиром, запіканки із сиру, курячим філе. У сир можна додати чорницю або лляне насіння -

джерело вітаміну E. Протягом дня з`їдайте 100-150 г хліба зі злаками.

Такий раціон дозволить вам не тільки краще бачити, а й зміцнити імунну систему. Пам`ятайте, що чим довше ви будете дотримуватися цю дієту, тим сильніше позитивний ефект. Наберіться терпіння - і вперед, до гострого зору.

Варвара ПИРОЖКОВА

Поділитися в соц мережах: