Каша в покарання

Відео: ДПС Чебоксари. Злочин і покарання неписьменних поліцейських

Добре, якщо у малюка здоровий апетит, а якщо поганий? Чи варто боротися
з поганим апетитом, і якщо - так, то як? На ці та інші питання,
пов`язані з правильним харчуванням дитини, відповідає професор Московської
медичної академії ім. І.М. Сеченова, директор програми Дитинство
Загальноросійського громадського руху За здорову Росію Людмила
Вікторівна БАЛЬ.


- У дитини поганий апетит. Що робити?
- У дев`яти випадках з десяти поганий апетит - наслідок поганого
виховання. Вкрай рідко в основі поганого апетиту лежить серйозне
захворювання шлунково-кишкового тракту. Найчастіше так діти висловлюють свій
протест на тиск батьків, занадто намагаються, щоб дитина з`їдав
покладену норму. При цьому турботливі мами орієнтуються на власний
апетит або апетит інших дітей, порівнюють. І якщо порівняння не на
користь малюка, то починають давати дитину чим і як попало, порушуючи всі
правила харчування. Мама повинна звертати увагу на відповідність ваги
дитини його віку і росту. Якщо співвідношення нормальне або відхилення
незначне, значить, дитина з`їдає рівно стільки, скільки потрібно
його організму.

- Моїй доньці не вистачає трьох кілограмів ...
- Для дитини молодшого дошкільного віку трикілограмовий дефіцит
варто того, щоб з ним поборотися. Існує, наприклад, такий спосіб:
давати їжу маленькими порціями. Малюка лякають, пригнічують великі обсяги
їжі: гора каші на тарілці, море супу. Спробуйте запропонувати дитині
їжу буквально в яєчної шкаралупі. Краще нехай малюк попросить добавки,
ніж загрузне в каші. Ні в якому разі не можна боротися до останньої
ложки. Малюк поїв, сказав спасибі? Все, до побачення, до наступного
прийому їжі.

- Дочка ледь доторкнеться до сніданку, а вже через півгодини просить цукерку,
булочку. Покладемо, про шкоду солодкого я знаю. Але, природно, я рада будь-якій
можливості запхати в худенького дитини банан, шматочок бутерброда ...
- Як не сумно, але багато проблем зі здоров`ям створюються в ранньому
віці люблячими мамами. Категорично не можна годувати дитину між
основними прийомами їжі - сніданок, обід, полуденок і вечерю.
Справа в тому, що три з половиною години - це мінімальний інтервал для
перетравлення їжі. А деякі продукти, наприклад м`ясо, перетравлюються
і зовсім не менше п`яти годин. Коли дитина їсть в позаурочний час,
порушується процес травлення. Відбувається, наприклад, закид жовчі з
дванадцятипалої кишки в шлунок, звідти - в стравохід, в порожнину рота.
Дитину починає мучити печія, нудота. виникає дискінезія
шлунково-кишкового тракту, якої страждають дві третини сучасних
дітей.

- Але як витримати необхідний інтервал в три з половиною години?
Дитина-то практично нічого не з`їв на сніданок!
- Мама повинна проявити характер. Зовсім маленької дитини можна відвернути
читанням книги, спільної грою. Запевняю вас, нічого страшного не
відбудеться, якщо малюк трохи зголодніє. Зате він з великим
апетитом пообідає. Адже тут одне з двох: або ви йдете на поводу у
дитини, або дотримуєтеся режим харчування, по-справжньому дбаючи про його
здоров`я. Третього не дано.

- Щоб спокусити дитину з`їсти недолюблюють, але корисне блюдо,
доводиться обіцяти шоколадку на десерт.
- Батьки повинні свято дотримуватися головного правила. Не можна використовувати
їжу як заохочення або покарання. Заохочувати треба за хороший вчинок,
допомога, ініціативу, а не за те, скільки з`їв і коли. Обіцяючи дитині за
з`їдену кашу іграшку, жуйку або цукерку, ви купуєте його, ставите в
залежність. І карати їжею не можна. Інакше ви сформуєте неправильні
рефлекси, спотворене свідомість. Їжа є їжа. Це занадто серйозний
процес, щоб використовувати його не за прямим призначенням - є на
здоров`я, а не на шкоду йому.

- Іноді дитина западає на щось одне і нічого іншого їсти не
бажає. Як бути, адже дитячий раціон повинен бути насичений вітамінами,
мінеральними речовинами? А про яке різноманітності харчування може йти мова,
якщо дитина готова три рази в день є одну картоплю з сосисками ?!
- Порада одна. Треба давати сосиски з картоплею. І нічого іншого навіть не
пропонувати. Зрозуміло, в належний час. Неприпустимо загрожувати дитині
або намагатися його підкупити. Хвилюватися не слід. Запевняю вас, через
день-другий дитина сам попросить інше блюдо. Більшого терміну на своїй
самодіяльної дієті він не витримає.
- Я помітила, що дитина більше їсть, коли до нас приходять знайомі або
ми самі вирушаємо в гості. Хоч з гостей не вилазь.
- Напевно, справа в тому, що стіл тоді по-святковому накритий. зараз у
всіх не вистачає часу. Ми і самі їмо на бігу, і дітей волею-неволею
привчаємо до того ж. Звичайно, апетит збудиться, якщо стіл красиво
сервірований, страви не тільки смачно пахнуть, але і красиво подані.
Спробуйте нудну кашу прикрасити вигадливо вирізаними часточками
фруктів. Впевнена, вона здасться малюкові апетитною.
Культура харчування закладається в дитинстві. Уміння користуватися їдальні
посудом, виделкою і ножем, серветками послужить хорошим стримуючим
фактором проти непомірного апетиту і, як не дивно, розігріваються
- при поганому апетиті.
- І все ж суп для багатьох дітей най-най недолюблюють страву, як його ні
прикрашай.
- А ви спробуйте почастувати малюка супом із сухофруктів з додаванням
крохмалю. Такі супи легко засвоюються, дуже корисні і приємні на смак.
Привчайте дитину до супів поступово, без тиску. можна перечекати
якийсь час і запропонувати новий суп. Намагайтеся догодити смаку дитини:
нехай компоненти супчика будуть з його улюблених овочів і круп, а нові
вводите в полюбився рецепт поступово.
- Які ще правильні звички щодо харчування невідомі
батькам?

- Існує така шкідлива доросла звичка, засвоюється і дітьми, -
їсти салати з усім чим завгодно: супами, другими стравами. зрозуміло,
овочеві і фруктові салати - прекрасне корисне блюдо. питання в
послідовності. Починати їжу як раз і слід з салату. Чи не ставте
перед дитиною нічого крім страви з салатом. Нехай він з`їсть стільки
салату, скільки в стані. А от на друге можна обійтися шматочком
риби або м`яса без гарніру. Задіюйте в салаті якомога більше
овочів і фруктів: чим більше запахів, смаків в салаті, тим краще,
корисніше.

Багатокомпонентний салат - хороший стимулятор апетиту. Сирі овочі і
фрукти хороші самі по собі, в необробленому вигляді, за умови свіжості.
Не варто тільки забувати, що червоно-жовті овочі та фрукти, що містяться
в них вітаміни, зокрема провітамін А, організм засвоює лише в
присутності жирів - рослинного масла, сметани, вершків, молока. інакше
користі від цієї смакоти, навіть таких як полуниця або малина, ніякої.
- Відомо, що солодке перебиває апетит. Дочка згодна замінити
цукерку на жменю горіхів. Вона обожнює солоний арахіс.
- Так, відчуття голоду після прийому солодощів пропадає, але при цьому в
організм не потрапляють корисні речовини, що містяться в несолодкої їжі. А
чому, власне, відбувається так, що дитина насамперед їсть
солодке? Зголоднілий дитина повертається додому з прогулянки і тягне в
рот перше, що попадеться під руку. Зазвичай це цукерки, печиво або
шоколад.

Тому мама повинна розраховувати час і до потрібного моменту мати під
рукою вже приготований овочевий салат і супчик, який потрібно
тільки розігріти, поки малюк їсть овочі. А ось всі солодкі принади
краще прибрати подалі і вище на кухонну полицю - з очей геть. ні до
чому, щоб солодощі були легкодоступні малюкові. Нехай на вашому обідньому
столі замість сухарницю постійно пропишуться фруктовниці.
Що стосується горіхів, то, здається, ніхто не сумнівається в їх високих
смакових якостях і корисності. Однак реальність така, що в
Здебільшого ми бачимо в продажу горіхи, імпортовані з третіх
країн. Якість обробки, зберігання горіхів викликає великі сумніви.
Це стосується і горіхів, що продаються в вагу, і пакетованих. краще не
піддавати малюка небезпеки кишкової інфекції. краще купувати
для дитини все-таки волоські горіхи, фундук або мигдаль в шкаралупі і
неодмінно в магазині. Природно, ви повинні поцікавитися термінами
їх зберігання та реалізації, якщо зовнішній вигляд вселяє хоч якісь
сумніву. До речі, трьох волоських горіхів в день цілком достатньо навіть для
дорослого організму.

- На солодке строгий ліміт, а солоненьке, гостреньке? Моя дитина
обожнює мариновані огірки.
- Солоне і гостре для молодших дошкільнят має бути під абсолютним
забороною. Якщо ж вашій дитині необхідно з`їсти маринований огірок
для збудження апетиту, значить, у нього не працюють певні
ферменти, що розщеплюють їжу. Дитину необхідно обстежити.
- Мені доводиться саджати ляльок в ряд на столі і годувати всіх їх, поки
дочка, нарешті, візьметься за їжу.
- На столі не повинно бути нічого зайвого, відволікаючого дитини від
процесу прийому їжі. Ніяких іграшок, розваг. Повторюю: прийом їжі
- самостійний, окремий процес, його не можна перетворювати в гру.
Вірніше, своїми діями ви перетворюєте прийом їжі в неприємний,
супутній грі момент і тим самим відбиваєте апетит.
- Сезон овочевого і фруктового достатку позаду. Чи можуть вітаміни
відшкодувати їх недолік?
- Звичайно, ні! Адже фрукти і овочі - це не тільки вітаміни, але і
харчові волокна і клітковина, без якої нормальна робота кишечника
неможлива. Слід мати на увазі, що дозування прийому вітамінів
обов`язково треба дотримуватися. Одне драже аскорбінової кислоти в день -
вказано на коробочці, значить, стільки і можна давати малюкові. Що не
говори, вітаміни не натуральний продукт і їх вживання має бути
під контролем фахівця. А то можливі проблеми з нирками, наприклад.
Не хочеться лякати батьків, тим більше що безсумнівна користь від
вітамінів очевидна. Але і напихати не радячись із дільничним педіатром
дитини всілякими вітамінами без обмежень не варто.

Я раджу вчитися готувати смачно овочеві страви і красиво їх подавати.
Навіть мами, які скаржаться на недоступність фруктів, вважають за краще, тим не
менше, купити дитині шоколадку замість яблука, що дорожче. Не кажучи вже
про те, що морква, буряк ніяк не дорожче пачки печива.
- Які ще рекомендації для мам, які хочуть своїм дітям гарного
апетиту?

- Не витрачайте час на вмовляння дитини. Краще пограйте з ним в рухливі
гри, бажано на свіжому повітрі. Прогулянка в скверику, лісопарку
неодмінно позначиться на апетиті малюка найкращим чином. дитина прийде
додому трохи зголоднілим і йому буде не до капризів за обіднім
столом. І, звичайно, не забувайте нести в будинок гарний настрій,
створюйте атмосферу доброзичливості і радості. Частіше посміхайтеся.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!