Від насіння до багатого врожаю: секрети вирощування баклажанів

• Дієтологи стверджують, що основною цінністю баклажана є мінімум калорій і максимум ситості: коли на вашому столі будуть присутні смажені або запечені на грилі баклажани, «ікра заморська баклажанна», фаршировані баклажани або гостра баклажанная закуска «тещин язик», вам напевно вже не захочеться набити шлунок макаронами. З`ївши на вечерю таке блюдо, ви не будете відчувати почуття голоду і влаштовувати нічну «полювання» на холодильник.

  А якщо вас хвилює питання змісту в них нітратів, то відповімо вам прямо: кращий спосіб годувати сім`ю органічними продуктами - це виростити їх самим, на своїй дачній ділянці. Хоч вирощування баклажанів і досить клопітка справа, але результатом ви залишитеся задоволені. Що може бути краще молодих, біленьких, без гіркоти баклажанчіков, які дуже смачно їсти сирими або сушити як білий гриб на зиму? Напевно, тільки сині баклажани, вживання в їжу яких дозволяє позбутися від холестерину і каменів в нирках, підвищити вміст калію і магнію, а також продовжити свою молодість!

  

  Баклажани вирощування і догляд: основні секрети

  Найлегше виростити баклажани з розсади або насіння на півдні нашої країни: там, де достатньо сонця і тепла. Рослина це абсолютно невибаглива і росте навіть на важких грунтах. Тільки поливати їх не забувайте!

  

  При виборі насіння придбайте насіння першого року збору - у них найкраща схожість. Основне правило городника: баклажан не виросте на вашому підвіконні як помідори, тому необхідно дотримуватися кількох основних рекомендацій:

  • грунт повинен бути легким, повітряним і пухким - беріть дві третини торф`яного субстрату, додайте одну третю частину кокосового і десяту частину перліту;

  • в плоскі горщики заввишки не більше 10 сантиметрів насипте грунт рівно наполовину, покладіть насіння по сортах в різні горщики і зверху присипте землею ще на 1 сантиметр;

  • полийте і накрийте поліетиленовою плівкою;

  • всі горщики поставте на «теплу» підлогу, температурний режим близько 30 градусів;

  Відео: Голова садові - Перці, секрет багатого врожаю

  • після появи перших сходів можна переносити на вікно і обов`язково забезпечити розсаді додаткове освітлення - світловий день не менше 12 годин;

  • організуйте «підгодівлю» для розсади через тиждень після сходів: можна поливати будь-яким з наявних у продажу стимулятором росту рослин;

  • стежте за вологістю ґрунту і температурою в районі 20-24 градусів, головне не нижче;

  • після появи повноцінного листочка пікірують розсаду, акуратно підчепивши вологу землю виделкою і пересадите в півлітрові або літрові ємності з органічним субстратом, поливайте з розпилювача, стежте за температурою повітря.

  Баклажани розсада вирощування

  

  Відео: Юлія Міняєва

  В середині квітня або пізніше, після прогрівання грунту, можна пересаджувати розсаду в грунт.

  1.Кращий організувати тепличку.

  Відео: Во саду чи на городі. Юля Міняєва

  2.Рассаду заглиблювати в землю не дуже сильно.

  3.Землю замульчувати.

  Відео: Кращий город на світлі

  4.Следіте, щоб не показувалися коріння над землею - необхідно вчасно підгортати рослини, і при необхідності підв`язувати кущі.

  5.Через пару тижнів ваша розсада баклажан обросте листям і почне цвісти. Поливайте її досить часто і бажано теплою водою.

  6.Первие квіти обов`язково обривати. До речі, зверніть увагу на красу квітки баклажана - він схожий на тропічне диво! Пам`ятайте, чим більше листя - тим краще буде врожай.

  7.На одному кущі не повинно бути більше десяти плодів. Акуратно зрізайте зайві, якщо не догледіли при цвітінні.

  8.Самим кращим добривом «просунуті» садівники вважають АКЧ - аерувати компостний чай. Також добре розсада реагує на азотні і фосфорні добрива.

  9.Колорадскій жук і слимаки дуже люблять баклажани, тому обов`язково збирайте їх і знищуйте, щоб не залишитися без врожаю!

  Ну і для шанувальників баклажанів поділимося найзручнішою ідеєю для зимової заготовки: поріжте стиглий плід часточками і поставте в прогріту духовку на 5-10 хвилин, пересипте підсушені баклажани петрушкою і загорніть ковбаскою в харчову плівку, прибирайте в морозилку. Тепер ви всю зиму можете насолоджуватися смаком і ароматами вашого трудового літа!