Крабові палички: користь і шкода для схуднення

Крабові палички - це дуже популярний і смачний продукт, який, на жаль, до здорового харчування має досить опосередковане відношення. Тим не менш, багато людей, які дотримуються дієти, вважають за краще використовувати їх в якості легкого перекусу. Це рішення кожен приймає для себе самостійно або ж після консультації з особистим дієтологом. Крім того, користь чи шкода даного продукту багато в чому залежить від його якості та хімічного складу.

Чи можна вживати крабові палички під час дієти

Крабові палички практично нешкідливі для здорової людини, у якого відсутні алергічні реакції на рибу. Єдину небезпеку можуть представляти барвники, консерванти і ароматизатори. Але якщо споживання їх буде помірним, то шкоди здоров`ю вони не завдадуть. Говорячи про схуднення, варто сказати, що невелика кількість крабових паличок ніяк не перешкоджатиме зниженню ваги.

Відео: Рецепти салатів. Салат із крабових паличок простий рецепт приготування

Незважаючи на те, що даний продукт може послужити додатковим джерелом білка, дієтологи не рекомендують їм зловживати. Основна причина, крім хімічних добавок, полягає у високому вмісті крохмалю. Натуральних крохмаль не несе в собі небезпеку, чого не скажеш про модифікований. А якщо врахувати, що в сучасній харчовій промисловості, в основному, застосовується останній, то варто дотримуватися деяку обережність.

Крабові палички не просто не вгамовують голод, але ще і сприяють посиленню апетиту. Це пов`язано з тим, що в них відсутнє живильне клітковина, а крохмаль сприяє підвищенню цукру в крові. В результаті починається посилене вироблення інсуліну, яка супроводжується бажанням що-небудь з`їсти. Але на практиці це може становити небезпеку лише для тих людей, які відносяться до інсуліночутливості. Для інших же, крабові палички не завдадуть особливого збитку процесу схуднення.

Основні складові крабових паличок - це біла нежирна риба і яєчний білок. Причому, багато хто сходиться на думці, що в якості сировини для даного продукту використовується не найякісніша риба. Саме тому, не варто розглядати крабові палички в якості основного джерела білка, якщо ви вирішили схуднути. А ось як перекушування, вони можуть використовуватися зважаючи на високий вміст вуглеводів.

Таким чином, можна зробити висновок, що заборони на вживання крабових паличок немає навіть в тому випадку, якщо ви дотримуєтеся дієти. Проте, зловживати ними також не варто. Важливо розуміти, що даний продукт несе в собі мінімум користі, а от шкода від них може бути досить серйозним, якщо є їх у великих кількостях. Також буде краще, якщо крабові палички будуть виступати в якості добавки до інших компонентів, а не будуть вживатися самостійно.

Корисні властивості крабових паличок

Звичайно, якщо ви вирішите покласти крабові палички в основу свого дієтичного раціону, то вам не варто очікувати позитивних змін ні в свою фігуру, ні в стані здоров`я в цілому. Але якщо ви вирішите просто вгамувати голод невеликою кількістю даного продукту, то можете отримати наступну користь для свого організму:

- насичення організму амінокислотами, які входять до складу яєчного білка і риби (тут потрібно уважно вивчити склад, переконавшись, що в крабових паличках містяться саме ці продукти, а не їх замінники, інакше замість користі перекус принесе вам розлад шлунка, дискомфорт і навіть серйозні алергічні реакції );

- насичення організму енергією за рахунок надходження вуглеводів, які швидко засвоюються (це сприяє швидкому відновленню працездатності м`язів і клітин мозку);

- можливість комбінувати даний продукт з різноманітними інгредієнтами і заправками через яскравого смаку, нейтральної текстури і відсутності в складі жирів.

Калорійність крабових паличок визначається кількістю і якістю крохмалю, який в них міститься. В середньому, цей показник становить близько 80-100 Ккал на 100 грамів продукту. Це не так вже й багато, якщо врахувати, що крабові палички будуть вживатися періодично, як ласощі.

Дієтичний крабовий салат

Ваші улюблені страви цілком можна зробити дієтичними, якщо виключити з них шкідливі висококалорійні продукти. Так, для легкої варіації всіма улюбленого крабового салату вам знадобиться:

• - 200-грамова упаковка крабових паличок;
• - пекінська капуста;
• - 100 грамів мороженої кукурудзи;
• - жовтий перець;
• - часник і чорний перець;
• - столова ложка оливкової олії і половина норми винного оцту.

Крабові палички, перець і капусту потрібно дрібно порізати, після чого останню збризкують оцтом. Кукурудзу доводять до готовності на пару. Всі інгредієнти перемішують між собою, після чого поливають заправкою з масла, оцту, часнику і чорного перцю. Також салат можна трохи посолити, якщо він здасться вам прісним. Ця страва стане відмінним легким вечерею. Також його можна брати з собою в офіс.

Дієтичний крабовий бутерброд

Бутерброди ні у кого не асоціюються зі здоровим харчуванням, а тим більше - з дієтами. Проте, є один рецепт, який забезпечить вам ситний і корисний перекус. Для одного бутерброда вам знадобиться:

Відео: Рецепти салатів. Салат з крабовими паличками рецепт з рисом

• - крабова паличка;
• - ложка натурального йогурту;
• - четверта частина чайної ложки гострої гірчиці;
• - лист салату і чверть огірка;
• - морська сіль;
• - 2 шматочки висівкового хліба.

Всі компоненти відправляються в блендер, щоб приготувати бутербродну пасту. Тепер потрібно підсушити хліб і змастити його масою. Бутерброд можна їсти як в холодному, так і в теплому вигляді. Завдяки тому, що хліб досить калорійний і ситний, ви надовго позбудетеся від почуття голоду. А ніжний смак начинки доставить вам величезне гастрономічне задоволення.

Відео: краб користь

Варто відзначити, що крабові палички - це досить нейтральний продукт, який при помірному вживанні не зможе завдати здоров`ю й фігурі ніякої шкоди. Але і величезної користі від нього також не варто очікувати. Потрібно сприймати крабові палички як ласощі або легкий перекус, який є кращим, ніж фаст-фуд або солодощі. Головне - це пильно стежити за якістю продукту. Вивчаючи склад, намагайтеся віддавати перевагу тим крабовим паличок, в яких найбільша кількість натуральних компонентів.