Часник з молоком
Відео: Цибулю і часник з молоком! Мед від кашлю! Як вилікувати кашель
Я десь читала, що в Німеччині часник офіційно визнаний як лікарський засіб від атеросклерозу. Чи так це і чи всім можна користуватися цими ліками? Тетяна Гусєва, Білгород
Відео: Часник і молоко 2
Відповісти на це питання ми попросили кандидата медичних наук, лікаря Московського міського центру екстреної детоксикації Василя Володимировича Анучина.
Не тільки в Німеччині, але і в багатьох країнах лікарі рекомендують вживати часник для профілактики, а нерідко і для лікування серцево-судинних і цілого ряду інших захворювань. Ця рослина, яке ще в стародавньому Єгипті вважалося священним, містить дивовижний набір біологічно активних речовин, які знижують артеріальний тиск, виводять з організму надлишки жирів і холестерину, води і солі, відновлюють нормальну плинність загусла крові, сприяють розчиненню тромбів і фібринових відкладень на стінках артерій . Гідність цього дарованого нам природою ліки в тому, що воно одне може замінити жменю дорогих таблеток різного призначення, і його вживання не загрожує можливими ускладненнями, перерахованими в інструкціях по застосуванню хімічних лікарських препаратів. І в профілактичних, і в лікувальних цілях досить з`їдати щодня хоча б один зубчик часнику. Для того щоб не було неприємного запаху з рота, потрібно швидко проковтнути подрібнений часник і тут же запити його кип`яченою водою або пожувати після його прийому корінь петрушки. Як і у інших ліків, у часнику є протипоказання. Його не можна приймати при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при гострому гастриті або загостренні хронічного гастриту, при запальних захворюваннях нирок. На відміну від часнику як харчового продукту, його концентровані препарати набагато ефективніші і при неконтрольованому застосуванні можуть надмірно розріджувати кров і приводити до кровотеч. Та ж небезпека загрожує людям, які довгий час вживають часник одночасно з прийомом аспірину або будь-яких інших антикоагулянтів, тобто ліків, що перешкоджають згортання крові. Тому, перш ніж лікуватися часником, обов`язково потрібно порадитися з лікарем. Лікувальна дія часнику не обмежується його здатністю протистояти атеросклерозу. З давніх-давен відомо його загальнозміцнюючу дію, і не випадково в Стародавньому Римі їм годували воїнів, що відправляються в далекі завойовницькі експедиції. Ця рослина має дуже сильними бактерицидними властивостями: що містяться в ньому речовини вбивають щонайменше п`ятнадцять видів небезпечних для здоров`я бактерій і стримують зростання багатьох інших мікроорганізмів, в тому числі грибків. Часник підвищує активність імунної системи, і його навіть рекомендують людям, хворим на СНІД. Він не тільки перешкоджає генетичному поразки живих клітин, але і сприяє виробленню клітин-кілерів, які знищують і видаляють з організму постійно з`являються в ньому ракові клітини. До того ж він перешкоджає всмоктуванню канцерогенів в шлунково-кишковому тракті. Щоденне вживання часнику - надійний захист клітин мозку і печінки від дегенеративних змін. Часник сприяє зниженню цукру в крові, тому він дуже корисний людям, що страждають на діабет. Він вражає багатьох кишкових паразитів. Чи варто дивуватися, що, наприклад, американські цигани мало не всі хвороби лікують часником, розведеним в молоці, а наші сибіряки щовесни цілими сім`ями відправляються в тайгу, щоб запастися зеленими паростками дикого часнику - черемші. Використовуючи часник в лікувальних цілях, слід мати на увазі, що при тривалому зберіганні він втрачає багато своїх цілющих властивостей. Так, наприклад, антибактеріальні властивості цієї рослини після зберігання в холодильнику протягом чотирьох місяців знижуються приблизно вдвічі, а через рік - в 48 разів. При кімнатній температурі за вісім місяців він втрачає ці властивості майже повністю і може годитися лише як продукт харчування. До речі, якщо ви постійно вживаєте часник в їжу, то застосовувати його додатково немає ніякої необхідності. Головне, щоб він був свіжим. При готуванні його рекомендується включати в блюда в останню чергу, тоді користь від нього буде максимальною.
