Як збирати трави?

Відео: Сім`я Бровченко. Коли правильно збирати лікувальні трави.

Якщо ви думаєте лікуватися травами, літо - прекрасна пора їхнього заготовки. Щоб при цьому не розгубити цілющі властивості дарів природи, дотримуйтесь маленькі хитрощі. Радить інтернет-сайт bereg.ru.

Відео: Як збирати сіно із гір на чай.

Крок перший.

збір рослин

Збирати дари природи для лікування можна тільки в чистих місцях, не забруднених промисловими відходами. Робити запаси з міських трав ні в якому разі не можна. n Всі надземні частини рослин потрібно збирати в суху погоду, коли сходить роса. Найкращий час - з 10 до 16 годин, при сонячному світлі. Якщо листя, квітки і плоди сирі, вони можуть погано сохнути і запліснявіти в процесі сушіння. n Листя і трави краще збирати в початковій стадії цвітіння або тоді, коли вони стануть старими. Верхню частину трави потрібно акуратно зрізати гострим ножем. n Плоди треба збирати у міру їх дозрівання. Але деякими видами плодів - глодом, шипшиною - краще запасатися перш, ніж вони дійдуть до кондиції. Повною стадії зрілості вони сильно мнуться і втрачають свої якості. n Соковиті плоди і ягоди - суниця, малина, чорниця - підійдуть тільки зрілі. Ці ягоди швидко консервують цілими або стовченими, або роблять з них спиртові настоянки. n Коріння і кореневища викопують зазвичай восени у міру в`янення рослин. Їх потрібно ретельно вимити, подрібнити і засушити.

Крок другий.

сушка рослин

Сушка - це свого роду консервування. Висушеним сировиною можна користуватися весь рік до нового врожаю. Чимала частина сухого сировини витримує навіть багаторічне зберігання! Сушка дуже важлива, так як саме вона забезпечує якість цілющої сировини. n Якщо трави сушити неправильно, можна знизити або зовсім знищити все корисне. Тому до сушіння треба приступати відразу після збору. n Сушити рослини потрібно швидко при температурі 50-60 ° С. Швидкість і високий температурний режим - 80-90 ° С - необхідні перш за все соковитим плодам. В цьому випадку краще зберігаються їх вітаміни і мікроелементи. n Сушити трави можна природним теплом. Найчастіше рослини, за винятком плодів і ягід, сушать на відкритому повітрі затінена. Можна використовувати і тіньову сушку - наприклад, на теплому горищі, але не в сирому підвалі. Тіньовий сушці зазвичай піддають зелені частини рослин. При цьому добре зберігається природна забарвлення стебел, листя і квітів. Розкладіть сировину на підстилці з паперу або фанери і чекайте до повного їх завяливания. Майте на увазі: ваше сушильне приміщення повинно мати хорошу вентиляцію і не пропускати прямих сонячних променів n Лікарські рослини можна сушити і штучним обігрівом. Теплова сушка буває навіть краще повітряної. У спеціальних сушарках можна регулювати температуру в залежності від виду сировини. Трави там вже точно не відволожаться, а висохнуть набагато швидше. n Великі листи - мати-й-мачухи, соняшнику - потрібно розкласти тонким шаром. Правильно висушене листя і трави легко перетираються на долоні, а жилки листя і стебел ламаються. n Плоди і насіння зазвичай містять небагато вологи, причому більша її частина втрачається ще до збору. Тому плоди і насіння тільки досушують в сушарках, в провітрюваних приміщеннях або на повітрі, щоб при зберіганні вони не запліснявіли. n Соковиті плоди малини, суниці, чорниці потрібно висушувати в печі або сушарці настільки, щоб вони при зберіганні не злипалися в грудки. n Коріння і кореневища краще розрізати на довгасті шматочки. У процесі сушіння їх обов`язковим є перевертання ножем кілька разів на день. Сушку можна вважати закінченою, якщо коріння при вигині будуть з тріском ламатися, а не гнутися. n Нирки дерев, на відміну від іншої сировини, сушать повільно, на холоді, в суху погоду. Чи не заносите їх в тепло, інакше нирки розкриються, і сировину вийде бракованим.

Крок третій.

зберігання рослин

n Перш ніж упакувати цілющу сировину, його потрібно подрібнити. Для цих цілей можна використовувати ступку, дробарку або м`ясорубку. Бажано, щоб підстави цих пристосувань були з чорного металу - чавуну або сталі. n Щоб надовго зберегти корисні властивості рослин, їх потрібно помістити в тару і герметично закрити. Краще всього використовувати жерстяні банки. На стінках тари зробіть напис: назва рослини, рік збору і форма приготування. Закрийте банку будь чистим папером, зверху надіньте плівку і зафіксуйте все гумовим кільцем або кришкою. n Щоразу, коли будете користуватися лікарською рослиною, не забудьте як слід закрити банку.