Свіжі і сушені яблука: склад і властивості. Скільки калорій в яблуці?
Відео: Пастила з яблук і Абрикосов без Сахара! Чи не варена!
Абсолютноебольшінство людей люблять фрукти. І це дуже хороша звичка. На щастя, яблука в Росії - найвідоміші і поширені з фруктів, а такжекладезь цінних мікроелементів і вітамінів. І це визнає современнаяофіціальная медицина, охоче рекомендуючи плоди яблуні при багатьох серьезнихзаболеваніях.
Почнемо з того, що в яблуці дуже багато нерозчинних волокон - клітковини, з допомогою яких нормалізується травлення і припиняються запори, тобто, налагоджується висновок з організму шкідливих речовин. Всі напевно чули отаку розчинній рослинному волокні як пектин. Він успішно бореться з «поганою» холестерином в крові. Дорогі жінки, їжте більше яблук - етопрекрасная профілактика остеопорозу. Справа в тому, що саме яблука помогаютнашему організму засвоювати кальцій.
Яблука корисні при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту. Кіслиеплоди допомагають знизити цукор в крові при діабеті, позитивно впливають наработу печінки, сечового міхура, нирок, суглобів. Від анемії теж можноспастісь за допомогою цих чудових фруктів. Вони служать навіть заменойзубной пасти в польових умовах: клітковина очищає зуби і ясна. Вище ужеговорілось, що вони сприяють очищенню кишечника, а також помогаютпереварівать білки і жири, поєднуючись з м`ясними стравами. Втім, яблокіуніверсальни і сумісні з багатьма продуктами.
Крім того, що яблука корисні, вони ще надзвичайно смачні. І це рідкісне іудачное поєднання. Адже прийнято вважати, що все смачне - шкідливо, а то, чтополезно - часто неможливо взяти в рот без відрази. Тут це правілонарушается до нашого спільного задоволення. І тому яблука вживають в піщувесьма охоче. Відомо море рецептів за участю яблук: свіжих, сушених, мочених, печених, консервованих. До цього переліку можна додати яблочниеваренья, джеми, соки, легкі спиртні напої.
У чому полягає різниця свіжі та сушені яблука: склад і властивості? Не можна незгаданих про сушених яблуках. У них зберігається весь набір корисних речовин, причому в концентрованому вигляді. Вони вгамовують голод і служать замінниками недуже корисних солодощів. Відомі два способи сушіння яблук. Перший -класичний: нарізані часточками яблука сушаться на сонці 5-6 днів, обов`язково покриті марлею від комах. Другий спосіб - сушка в духовці: кружечки яблук поміщають в духовку приблизно на 5-6 годин при температурі 80градусов, поступово знижуючи до 50. Здається, що перший спосіб болееестественний.
Надзвичайно популярні різні дієти за участю яблук. Перш ніж вибратьту чи іншу дієту, спробуйте відповісти на питання: скільки калорій в яблуках? Ви здивуєтеся - в 100 грамах яблука всього 45 калорій і 87% води, що делаеться практично незамінними в боротьбі із зайвими кілограмами. Амеріканскіеучение, довели, що, якщо з`їсти яблуко за п`ятнадцять хвилин до обіду, топотребность в кількості енергії для життєдіяльності організму в етотвременной відрізок зменшиться на 190 калорій, що, погодьтеся, пріятно.Разгрузочние дні на яблуках - непогано, хоча важкувато, адже вони стімуліруютаппетіт.
Всі ми прагнемо зберегти здоров`я і моложавий зовнішній вигляд як можнодольше, катуючи себе різноманітними дієтами і важкими вправами. Але неварто забувати про таке чудесне подарунок природи як яблука. Було б нерозумно інедальновідно відмовлятися від дійсно смачних і корисних заморскіхбананов-ананасів-ківі-манго, так ніхто і не закликає до цього. Але нужнопомніть, що краще для нас - то, що росте будинку. Їжте яблука і будьтездорови!
