Як зберігати яблука на зиму

Відео: Найпростіший спосіб зберігання яблук в домашніх умовах.

• Найкраще, звичайно зберігати яблука в непереробленому, натуральному вигляді. Якщо дотримуватися всіх правил зберігання яблук, то в них залишаються всю зиму практично всі вітаміни, та й свіже яблучко з`їсти взимку набагато приємніше, ніж купувати в магазинах незрозуміло звідки привезений продукт.

  Тим, у кого є льохи і холодні підвали пощастило - вони можуть підготувати місце для зберігання яблук, укласти туди урожай і хрустіти собі соковитими фруктами мало не до наступного врожаю. А от мешканцям багатоповерхівок із зберіганням яблук справа йде складніше, хоча вихід теж є - купити і поставити на балконі спеціальні ларі. У них підтримується постійна температура 3-5 градусів, що для яблук є ідеальною умовою (і не тільки для них).

  Тепер кілька підказок і порад по темі як зберігати яблука на зиму:

Відео: як зберігати яблука взимку

• Підвал або льох слід заздалегідь підготувати - побілити стіни білої свежегашеной вапном. На 10 літрів води береться 1,5 кг вапна. Непогано б додати в цей розчин ще грам 200 мідного купоросу. Пол льоху теж слід обробляти перед тим, як покласти в нього овочі і фрукти. Пол обробляється 5% розчином мідного купоросу.
• Ні в якому разі не можна мити яблука, призначені для зберігання, інакше вони будуть гнити і боліти.
• На зберігання на зиму кладуться тільки здорові, чи не бите, що не підгнилі плоди.
• Зібравши яблука, занесіть їх відразу ж в холодне місце - не тримайте їх на спеці.
• Для зберігання яблук підходять дерев`яні ящики, картонні, паперові мішки, кошики. Також можна просто розкласти яблука на стелажах так, щоб вони не торкалися один до одного - цей спосіб зберігання найкращий, але яблука займають дуже багато місця.
• Яблука слід класти плодоніжками догори.
• Чудово будуть зберігатися яблука, кожне з яких загорнуте в папір або ті, що ви пересипали сухими кленовим або дубовими листками.
• У погребі чи підвалі температура не повинна бути вище 5 градусів. Ідеальною температурою для зберігання яблук вважається 0 градусів.