Глінтвейн без алкоголю
Відео: РЕЦЕПТ глінтвейн в домашніх умовах - класичний рецепт #VictoriaR
Глінтвейн без алкоголю
«Кажуть, що гарячі алкогольні напої: глінтвейн, грог, пунш - зміцнюють імунітет і допомагають боротися із застудою. Чи правда це? »Ірина Черенкова, м.Москва.
Відповідає кандидат медичних наук, доцент, головний лікар міжнародного клубу медицини антистаріння «Longway 80/120» Валерій Сергійович Чертушкін.
Напої для холодів
Так, у гарячих алкогольних напоїв є такий ефект. Вся справа в тому, що в їх склад входить чимало корисних для імунної системи компонентів.
Так, в рецепті грогу і пуншу є лимон і чай. Перший багатий вітаміном С, другий - різними антиоксидантами. Це кращі захисники від вірусів в холодну погоду. Такі напої прекрасно тонізують, допомагають впоратися з першими проявами застуди, зміцнюють імунітет і надають життєвих сил.
Обов`язкові компоненти самого популярного в холодну пору року коктейлю, глінтвейну, - кориця, гвоздика, імбир, апельсинова і лимонна цедра. Вони активізують імунітет і володіють легким антибактеріальну дію.
Важливу роль відіграє і саме вино. У ньому багато речовин зі складною назвою біофлавоноїди. Вони сприятливо впливають на всі функції організму, сприяють оновленню клітин і допомагають чинити опір шкідливим зовнішнім впливам. Правда, щоб отримати потрібний ефект, основу для глінтвейну необхідно ретельно вибирати. Найбільше речовин-захисників в сухих винах з вмістом алкоголю не більше 15%.
Таке вино має також антимікробну дію завдяки вмісту в ньому галової кислоти. А якщо додати в нього мед, воно дасть подвійний ефект: врятує від застуди та підвищить імунітет.
Велике «АЛЕ»
На жаль, глінтвейн і грог можна рекомендувати далеко не всім, хто хоче захиститися від застуди. Гарячі алкогольні напої категорично заборонено пити людям з підвищеним артеріальним тиском. Вони не підходять тим, у кого є проблеми з печінкою. Вино далеко не кращим чином впливає і на шлунок при гастриті. Зовсім не можна пити його при виразці або проблеми з нервовою системою.
Не варто забувати, що алкоголь шкідливий навіть здоровим людям: він швидко викликає звикання. Тому пити глінтвейн можна не кожен день. А за раз слід вживати не більше одного келиха.
полегшений глінтвейн
Є й інший варіант для профілактики застуди - приготувати глінтвейн без алкоголю.
Щоб за смаком він не відрізнявся від звичайного, візьміть виноградний сік. Додайте корицю, гвоздику, імбир і підігрійте. Випивши такий коктейль, ви отримаєте комплексне противопростудное дію.
Відео: Блю Кюрасао і Гренадіни річний коктейль без алкоголю рецепт
Імбир непогано заспокоює кашель і зігріває застуджене горло. Гвоздика містить особливу речовину евгенол, яке усуває застуду і покращує травлення. Виноградний сік - надійне джерело антиоксидантів. Іншими словами, якості ті ж, що у звичайного глінтвейну. Але жодного побічного ефекту.
До складу безалкогольних пуншей і глінтвейном можуть входити будь-які інгредієнти: соки, сиропи і прянощі. Особливо гарні пізньої осені і взимку ягідно-фруктові варіанти - з малиною, смородиною, апельсином, чорницею. Такі гарячі мікси - справжнє джерело вітаміну С, тому вони будуть активно працювати на благо нашої імунної системи.
російські коктейлі
Гідною альтернативою які прийшли з-за кордону глінтвейну і грог може стати російський народний коктейль - суботні. Щоб приготувати його, закип`ятіть склянку води, додайте 3 ст.л. меду і прянощі: гвоздику, корицю, м`яту, імбир і кардамон. Кип`ятіть отриману суміш протягом 30 хвилин - і корисний напій буде готовий. Він прекрасно зігріє, підбадьорить і допоможе відчути себе краще, якщо ви застудилися.
Врятувати від застуди в вогкість і холод може і ще один улюблений в Росії напій - чай. Досить додати в стакан мікс з сушеного імбиру, кардамону, гвоздики, мускатного горіха, чорного перцю і кориці. Такий коктейль успішно розправиться з вірусними інфекціями. А якщо додати в нього ще й журавлину, буде активно протистояти простудним захворюванням. Допоможе при нежиті та кашлю, знизить підвищену температуру і поліпшить загальне самопочуття.
Пропонуємо вам корисні безалкогольні рецепти зігріваючих напоїв
ароматний грог
Стакан міцного чорного чаю &# 8532- склянки вишневого соку &# 8532- склянки яблучного соку 1 ст. ложка цукру 2 бутони гвоздики паличка кориці.
Спосіб приготування
Всі складові перемішати і поставити на повільний вогонь хвилин на 10. Потім процідити напій через сито або марлю і подати до столу.
Корицю для приготування краще взяти в паличках. Мелена дає не дуже красиву гущу.
яблучний глінтвейн
3 склянки яблучного соку півсклянки води по 2 ст. ложки апельсинової і лимонної цедри 2 шматочки яблука 2 ст. ложки родзинок 1 ч. ложка кориці ½- ч. ложки гвоздики щіпка запашного перцю, кардамону і імбиру.
Спосіб приготування
Влийте в каструлю яблучний сік, додайте воду і засипте всі інші інгредієнти. Ретельно перемішайте і поставте каструлю на слабкий вогонь. Доведіть суміш майже до кипіння, але не кип`ятіть. Дайте напою настоятися під кришкою хвилин п`ять і розливайте по келихах.
Сік для такого напою можна брати будь-який, головне, щоб він був кислим. Добре підходять сливовий, журавлинний, апельсиновий, грейпфрутовий.
Відео: VLOG: Воскресенье в Таллінні: ринок на ратуші.
Чай-пунш
3 ч. Ложки чорного чаю 0,5 л. окропу &# 8531- склянки яблучного соку 2 ч. Ложки кленового сиропу 1,5 ст. ложки цукру сік або цедра 1 лимона.
Спосіб приготування
Заваріть міцний чай, через 3 хвилини процідіть його через ситечко в каструлю. Додайте інші інгредієнти і доведіть до кипіння. Розлийте в попередньо прогріті склянки.
Замість лимона можна додати апельсин. Він не такий кислий, і його цедра менше гірчить.
