Еліксир від застуди
Еліксир від застуди
У кожній країні є свої перевірені століттями народні рецепти боротьби з нежиттю, кашлем і підвищенням температури. Які з них варто взяти на озброєння, а які треба застосовувати з обережністю?
Коментує отоларинголог московської поліклініки № 3 Ганна Василівна Рогозіна.
Корея
Корейці при перших ознаках застуди воліють заварювати собі пекучий чай з коренем імбиру і іншими прянощами. Вони подрібнюють імбир, кардамон, бутони гвоздики і корицю в кавомолці, заливають окропом і варять на слабкому вогні двадцять хвилин. В кінці варіння іноді додають дрібку чорного чаю, чайну ложку меду і трохи молока.
Ще один варіант протизастудного зілля корейці готують так: беруть в рівних частинах китайську капусту і ріпу, варять їх близько 30 хвилин, остиглий відвар проціджують і п`ють по півсклянки 5-6 разів на день, додаючи чайну ложку меду і лимонний сік за смаком.
коментар
- Імбирний чай від застуди - рецепт, перевірений не тільки корейцями, але і жителями багатьох інших країн. Ним лікують вірусні інфекції та в Європі, і в Росії.
Біологічно активні речовини імбиру зігрівають організм і збільшують виділення поту. Тим самим прискорюється виведення вірусних і бактеріальних токсинів з організму.
Ще одна важлива властивість імбиру: помірний знеболюючий ефект. При застуді імбирний чай зменшує головні і м`язові болі. Є у нього і відхаркувальну дію.
Але врахуйте: у гострого і пекучого напою є протипоказання. В першу чергу це захворювання шлунка, кишечника та підшлункової залози в стадії загострення. Імбир не рекомендується жінкам в другій половині вагітності, а також при печії і гіпертонічний криз.
При використанні імбиру важливо його НЕ передозувати: досить буде одного-двох столових ложок тертого свіжого кореня на 200 мл води. Врахуйте, що металева терка для натирання імбиру не підходить. При зіткненні з металом м`якоть швидко окислюється, і багато корисних речовин може бути втрачено.
Відео: Чарівний еліксир від застуди!
Другий рецепт з ріпою і пекінською капустою допоможе переважно при простудному кашлі, гострому ларингіті, втрати голосу простудного характеру. Але цим відваром також можна захоплюватися людям із захворюваннями шлунка. У дуже помірних кількостях відвар ріпи і пекінської капусти можна вживати при порушеннях роботи щитовидної залози. Обидва овоча містять речовини, здатні зменшувати дію гормонів.
Японія
Жителі Японії, відчувши нездужання, одягаються як можна тепліше і випивають до десяти чашок дуже гарячого зеленого чаю. При цьому вони намагаються максимально пропотіти.
Ще один протизастудний рецепт корінних жителів. Країни висхідного сонця називається «Неги-місо-ю». Для його приготування японці беруть дві чайні ложки місо, тобто ферментованої пасти з соєвих бобів, і одну столову ложку нарізаної зеленої цибулі. Все заливають 2/3 склянки окропу і дають страві трохи охолонути.
коментар
- З потім з нашого організму виділяються шкідливі речовини. Тому пропотіти при застуді за допомогою гарячого чаю вельми корисно. Тільки треба розуміти, що чашки у японців досить маленькі за обсягом. У наших реаліях кількість рідини повинна становити не більше 500-700 мл. Але навіть такими дозами пити чай можна тільки при температурі тіла не вище 37,5 градуса. При більш сильному жарі зайва рідина створить непотрібне навантаження на серце.
Рецепт з цибулею складно відтворити в наших умовах. Паста місо не продається у нас на кожному розі. Та й зелена цибуля краще вживати свіжим, а не обробленим окропом. У свіжих пір`ї цибулі набагато більше противірусних фітонцидів і натуральних вітамінів.
Німеччина
Німці при застуді воліють лікуватися глінтвейном. З Німеччини традиція пити взимку гаряче вино зі спеціями поширилася по всій Центральній Європі і Скандинавії. Схожі рецепти є і у виноробів з тисячолітньою історією - греків.
Обов`язковими інгредієнтами цього смачного зимового напою є сухе червоне вино, кориця, гвоздика, цедра лимона або апельсина, мед. Можна додавати і будь-які інші спеції за смаком, наприклад горошини запашного перцю.
Вино ні в якому разі не можна доводити до кипіння. Педантичні німці суворо дотримуються правила нагрівати глінтвейн лише до 70-80 ° С і навіть мають для цього на кухні спеціальні термометри.
Напій варять на середньому вогні, помішуючи, поки не зникне піна з поверхні. Потім відкидають хвилин на 40, щоб глінтвейн настоявся. Уже в готовий напій додають мед, так як при нагріванні він втрачає лікувальні властивості.
Глінтвейн при застуді найкраще пити на ніч, так як його додатковим ефектом є міцний сон. Цілющий напій повинен бути гарячим, але не палючим. При цьому зберігати його можна в термосі.
Ще один «фірмовий» німецький протизастудний рецепт: натертий хрін, змішаний з цукром і яблуком. Його їдять по кілька столових ложок в день як приправу до страв.
коментар
- Дослідження вчених підтверджують, що у червоного вина є протизастудні властивості. Причому діючою речовиною є не алкоголь, а витяжка з винограду.
Відео: Мамин тест. Еліксир творчості проти застуди
Медики підрахували: для того щоб отримати потрібну дозу корисної речовини ресвератрола, досить випити 60-100 г натурального сухого вина за день. На цю дозу треба орієнтуватися і при вживанні глінтвейну. Причому пити його бажано дуже маленькими ковтками або під час їжі, або після неї, але не натще.
До речі, глінтвейн більш ефективний для профілактики застуди, ніж для її лікування. І при його вживанні не треба забувати, що це все ж алкогольний напій. Його не можна пити при захворюваннях печінки. Також він протипоказаний при вагітності і тим, хто збирається сісти за кермо.
В іншому рецепті лікувальну дію хрону обумовлено його ефірним маслом з противірусними властивостями. Якщо ви любите цю приправу, то в простудний сезон її можна їсти щодня.
Хрін знижує ризик зараження на грип та інші ГРВІ, допомагає в комплексному лікуванні цих недуг. Однак майте на увазі, що пекучий корінь протипоказаний при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок.
Австралія
Головне лікувальна рослина для жителів Австралії - евкаліпт. З нього вони готують екстракти, настойки, ефірну олію і чай.
При застуді австралійці п`ють напій на основі м`яти та евкаліпта з медом. Такий відвар зігріває і підбадьорює. Для його приготування беруть емальований кухоль, кладуть в неї по одній чайній ложці сухого листя евкаліпта і м`яти, заливають склянкою окропу, накривають зверху кришкою, і ставлять на водяну баню на півгодини. Потім дають охолонути хвилин десять, проціджують через марлю або ситечко і додають мед.
Однак внутрішнім вживанням евкаліпта жителі Зеленого континенту не обмежуються. Цілющий ефект чаю вони доповнюють інгаляціями з евкаліптової настоянкою і ваннами з ефірною олією евкаліпта.
коментар
- Ефективність евкаліпта при застуді доведена науковими дослідженнями. Його ефірне масло з цілющою дією часто використовується серйозними фармацевтичними компаніями для випуску ліків.
Вони допомагають полегшити дихання, якщо закладений ніс, покращують відкашлювання і знімають запалення. Їх можна застосовувати не тільки при звичайній застуді, а й при бронхітах і ларингіті.
При лікуванні евкаліптовими препаратами дуже важливо точно дотримуватися рекомендовану дозу. А перед першим застосуванням цієї рослини необхідно перевірити індивідуальну чутливість до нього. Не рекомендується прийом препаратів евкаліпта всередину дітям до двох років і людям з важкими захворюваннями печінки і нирок.
США
На самому початку застуди жителі США намагаються приймати коктейль з м`ятного настою, соку лимона, меду та часнику. Його готують так: заливають чайну ложку подрібненого листя перцевої м`яти склянкою окропу, нагрівають близько трьох хвилин на слабкому вогні, потім проціджують і розмішують в настої чайну ложку меду.
Далі беруть невеликий зубчик часнику, дрібно ріжуть його або видавлюють через прес і кладуть в чашку. Потім туди ж віджимають четвертинку або часточку невеликого лимона, вливають м`ятний настій з медом, все змішують і п`ють в теплому вигляді на ніч.
коментар
- Рецепт американців вельми привабливий. Адже в часнику багато речовин з противірусними і антибактеріальними властивостями. Лимон є хорошим джерелом вітаміну С, а мед зміцнює нашу імунну систему. Правда, додавати мед бажано не відразу після зняття відвару з вогню, а безпосередньо перед вживанням.
Схожі способи боротьби із застудою використовують не тільки в США, але і в Великобританії, і в Росії, і в ряді інших країн. Розрізняються лише нюанси приготування еліксирів. А інгредієнти залишаються тими ж: лимон, часник, мед, лікарські рослини, гаряча вода. Ну а в країнах Південної Америки крім часнику в такий чай кладуть лавровий лист і мускатний горіх. Ці прянощі підсилюють дію відвару при нежиті.
Так що рецепт американського протизастудного чаю можна взяти на озброєння всім людям, які добре переносять часник. Але чекати миттєвого одужання після застосування такого засобу не варто. Цей народний спосіб боротьби із застудою буде добре поєднуватися з традиційним лікарським лікуванням.
