Масло для здоров`я
Відео: Льняна олія та довголіття - [про здоров`я]
Цей продукт вважають панацеєю для профілактики багатьох хвороб. Його використовують і в їжу, і для зовнішнього застосування. Про нього тільки позитивно відгукуються і лікарі, і дієтологи. Все це - про оливкову олію.
«Здорові» жири
Незважаючи на те що фахівці з харчування у всьому світі активно борються з жирами, проти оливкової олії не заперечує ніхто. Це, мабуть, один з небагатьох, що містять жири, який не тільки не шкідливий, а й корисний. Ще давньогрецькі лікарі звернули увагу на цілющі властивості масла з оливок. І назвали його «рідким золотом». Дійсно, користь організму цей продукт приносить незаперечну.
По-перше, особливі жирні кислоти Омега-3, Омега-6 і Омега-9 допомагають боротися з одним з головних «ворогів» здоров`я сучасної людини - шкідливим холестерином. Таким чином, під надійним захистом виявляються судини і серце. По-друге, за оливкову олію в раціоні «спасибі» скажуть шлунок і кишечник, підшлункова залоза і печінка. На роботу цих органів масло надає найбільш сприятливий вплив. І навіть лікує виразку шлунка. Також оливкова олія допомагає при запорах і дуже корисно в лікуванні геморою. По-третє, оливкова олія має загальнозміцнювальну дію на імунітет. У період осінньо-зимового «загострення» простудних захворювань вживання олії стане чудовою і здоровою профілактикою грипу та інших вірусних інфекцій.
«Масляна» краса
В оливковій олії містяться особливі речовини - феноли. Саме вони допомагають зміцнити імунітет. Але є у них і ще одна важлива функція - вони суттєво уповільнюють процес старіння. А для того щоб довше зберегти молодість, оливкова олія можна вживати не тільки в їжу. Воно є основою для виробництва маси косметичних засобів. Але є багато рецептів і для домашнього використання масла з метою підтримки краси. Так, щоб уникнути алергії і зайвого пересушування шкіри, оливковою олією рекомендується знімати з особи декоративну косметику. Для того, щоб згладити дрібні зморшки навколо очей, потрібно регулярно наносити трохи підігріту оливкову олію на ці зони і робити легкий масаж.
Допоможе оливкова олія і волоссю. Його потрібно підігріти на водяній бані, ретельно втерти в волосся і шкіру голови. Замотати голову спочатку поліетиленом, а зверху - рушником. Через годину змити теплою водою. Регулярні «оливкові маски» зроблять ваше волосся гладкими, блискучими і здоровими.
Відео: Масло чорного кмину для жіночого здоров`я
тонкощі вибору
Оливкова олія буває декількох сортів. І це той вид продукту, на якому краще не економити. Справа в тому, що найдорожчим є сорт Extra virgin olive oil. На російському ринку він широко представлений, наприклад, маркою Iberica. Цей сорт масла найдорожчий, але виключно тому, що найкорисніший. Екстра вірджин - це масло так званого першого холодного віджиму. При його виготовленні не використовується ніякої «хімії», а всі корисні якості оливок повністю зберігаються.
Всі інші сорти оливкової олії робляться по іншим технологіям, що істотно знижує їх вартість. Але при цьому корисні і цілющі якості теж «знижуються». Корисність оливкового масла, як правило, прямо пропорційна ціні. Справжнє оливкова олія практично ніколи не упаковується в пластик - тільки в скло. Має жовтувато-зеленуватий приємний колір і тонкий аромат. І при зберіганні в холодильнику в ньому з`являються білі пластівці, які зникають в тепле.Так що вибирайте правильне оливкова олія і будьте здорові!
