Цукрові зморшки
цукрові зморшки
Кажуть, що від шоколаду з`являються прищі, від цукру старіє шкіра, а завдяки морквині можна отримати гарну засмагу. Чи так це насправді? Ми перевірили 11 найвідоміших міфів про вплив їжі на здоров`я.
Коментує лікар-фізіотерапевт, косметолог столичного салону краси «Формула 7» Наталія Іванівна Завгаєва.
Міф № 1. Від шоколаду з`являються прищі.
Це не зовсім так. Правильніше вважати шоколад провокатором висипань. Він зазвичай підсилює негативну реакцію на іншу їжу, але вкрай рідко викликає її сам по собі.
Зрозуміло, надмірне вживання солодощів здатне спровокувати появу прищів. Те ж саме можна сказати і про деяких напоях - наприклад, про газованій воді або соках з пакетів.
Щоб не було висипань, ласунам варто вибирати гіркий чорний шоколад. Він насичений антиоксидантами і містить набагато менше чистого цукру, ніж молочний. Крім того, багатий на вітаміни А і групи В, а також калієм, кальцієм, фосфором і залізом.
Міф № 2. Копченості та смажене м`ясо - причини шкірних проблем.
Дійсно, вживання цих продуктів варто звести до мінімуму. Саме вони, а не солодощі, є основною «їстівної» причиною запалень і почервоніння.
Зловживання продуктами, багатими тваринними жирами, порушує жировий обмін. А це, в свою чергу, впливає на стан шкіри і сприяє появі вугрової висипки і так званих жировиків.
Що стосується копченостей, то в них до того ж міститься величезна кількість подразнюючих речовин і солей. Вони досить відчутно «б`ють» по травним органам і сильно закісляет кров. А це неминуче викликає запальні реакції на шкірі.
Однак повністю виключати тваринні жири зі свого раціону не можна. Головне - правильно вибирати продукти. Так, наприклад, маргарин містить трансжири, які викликають зневоднення і сухість шкіри. Зате рослинні масла, такі як оливкова або кукурудзяна, позитивно впливають на структуру шкіри і колір обличчя.
До джерел корисних для шкіри жирів відносяться і деякі сорти риби, наприклад сардини, форель або сьомга, а також морські молюски.
Міф № 3. Горіхи врятують від вугрової висипки.
В принципі, це вірне твердження. У горіхах, як і в насінні, міститься велика кількість цинку. Він має антисептичну дію, зменшує запалення і почервоніння, швидко загоює прищики. Також горіхи багаті жирними кислотами Омега-3 і Омега-6, цінними мікроелементами і вітамінами. Але є їх слід потроху, адже вони надзвичайно калорійні.
До речі, вживання будь-якої їжі, багатої цинком, не тільки позбавить вас від акне, але і прискорить вироблення колагену і еластину. Адже цей мікроелемент стимулює їх активне виробництво. А це означає, що ваша шкіра буде пружною і підтягнутою.
Особливо корисним в цьому відношенні вважається мигдаль - в ньому, крім цінних жирів, містяться фолієва кислота, вітаміни А і Е. Жирові компоненти зволожать суху шкіру, а антиоксиданти захистять від передчасного старіння.
Трохи менш корисними можна назвати волоські горіхи, фундук, фісташки та арахіс. Вони більш жирні і в великих кількостях здатні спровокувати виникнення акне. Однак при помірному вживанні вони допомагають зволожувати шкіру і підтримують її пружність.
Важливо вживати будь-які горіхи в невеликих кількостях і по можливості в свіжому або сушеному вигляді. Справа в тому, що під час обсмажування ці продукти втрачають всі корисні властивості.
Міф № 4. Морква посилює засмагу.
Абсолютно виправдане заяву. Якщо регулярно включати в меню морквяний сік, то колір обличчя завжди буде красивим і здоровим. За допомогою цього продукту можна навіть придбати легкий загар, таку смуглость. Не дарма до або після прийняття сонячних ванн рекомендують випивати склянку морквяного соку.
Що входить до складу моркви бета-каротин контролює роботу сальних і потових залоз. Він допомагає клітинам утримувати вологу, захищає шкіру від лущення і утворення непрошених зморшок. А завдяки вираженому антиоксидантній ефекту морква підтримує нормальну життєдіяльність клітин і навіть допомагає уникнути раку шкіри.
Єдине «але»: якщо занадто захопитися поглинанням моркви, можна придбати не найкрасивіший помаранчевий відтінок шкіри.
Міф № 5. Від цукру шкіра старіє швидше.
Перш за все, від зловживання цукром шкіра може почати сильно лущитися, на ній з`являться запалення і почервоніння. Крім того, надлишок цукру перешкоджає всмоктуванню поживних речовин у кишечнику. Тому у ласунів колір обличчя часто стає блідим і тьмяним.
Всі продукти, в яких є цукор, будь то печиво, цукерки, варення, морозиво або підсолоджені соки, сильно закісляет кров. А це порушує процеси відновлення клітин і сприяє передчасному старінню шкіри.
Звичайно, повністю виключати цукор з меню не варто. При його дефіциті шкіра стає стягнутої і сухий.
Міф № 6. Червоне вино здатне продовжити молодість.
Безумовно, сухе червоне вино корисне. У ньому містяться антиоксиданти - поліфеноли, флавоніди, які зміцнюють захисні функції організму і перешкоджають старінню шкіри.
Однак для отримання такого ефекту потрібно випивати не більше одного келиха в день. Занадто велика кількість цього напою може, навпаки, сприяти розвитку шкірних захворювань, а також стати причиною інших проблем зі здоров`ям.
Міф № 7. Чорниця запобігає появі судинних «зірочок».
Ця ягода не тільки смачна, але і дуже корисна для судин. Завдяки биофлавоноидам, а також вітамінів Е і С, чорниця зміцнює сполучні тканини і стінки капілярів, покращуючи кровопостачання. Тим самим вона дійсно запобігає появі «зірочок».
Ще в цій ягоді є аскорбінова кислота, яка має протизапальну і антисептичну дію. Крім того, в чорниці виявлені речовини «зворотного відліку», які дозволяють повернути біологічний час назад. Йдеться про антиоксиданти, що перешкоджають старінню шкіри.
Крім чорниці, при проблемах з судинами в меню корисно включити виноград і смородину.
Міф № 8. Картопля фрі можна вживати при найменших висипаннях на шкірі.
Багато хто вважає, що від засмаженого у фритюрі картоплі на шкірі, при відповідній схильності, можуть з`являтися прищі. Це не зовсім так. Висипання можуть бути не від самого картоплі, а від масла, на якому він смажився.
Вживання цього овоча в запеченому або відвареному вигляді дуже корисно, причому не тільки для шкіри. Він багатий калієм, вітамінами С і групи В, тому посилює процеси регенерації і робить шкіру більш стійкою до зовнішніх впливів. Але під час обсмажування всі корисні речовини руйнуються, продукт насичується шкідливими жирами і перетворюється в справжню «бомбу».
Міф № 9. Молоко - еліксир молодості шкіри.
В якійсь мірі це правда. Всі молочні продукти здатні покращувати стан шкіри. Крім кальцію, що відповідає за гарний колір обличчя, в них міститься селен, який допомагає зберігати молодість.
При цьому до складу молока входить велика кількість речовин, що підсилюють роботу сальних залоз. Через це воно може стати причиною виникнення висипань. Тому краще віддавати перевагу не свіжому молоку, а кисломолочним продуктам.
Міф № 10. Хліб - найкращі ліки від прищів.
Захищати від вугрової висипки здатний лише цільнозерновий хліб. Він містить вітаміни групи В, які сприяють оновленню шкіри.
Також до його складу входить залізо, яке допомагає підтримувати гарний колір обличчя. А хліб, приготовлений на заквасці, містить корисні біфідобактерії, які також допомагають покращувати зовнішній вигляд шкіри.
Взагалі, будь-які страви з цільного зерна - ячменю, гречки, рису, кукурудзи - оберігають від передчасних зморшок і запалень. А пшоно, овес і кукурудза - справжнє джерело кремнію, «будматеріалу» для шкіри.
Міф № 11. Спаржа - найлютіший ворог мішків під очима.
Дійсно, спаржі під силу зменшити припухлості на століттях, прибрати набряклість і зробити шкіру трохи світліше.
Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти спаржу сміливо можна назвати еліксиром молодості. У ній також є каротин, який відповідає за здоровий колір обличчя, регулює роботу сальних і потових залоз.
Що міститься в білій спаржі аспарагин знімає роздратування, заспокоює і очищає шкіру. А калій, магній і сірка сприяють виведенню рідини з організму і попереджають набряки.
Світлана Бойцова
