Салат «виноградне гроно»

• Таке веселе назву цей неймовірно смачний салатик отримав неспроста. Вся справа в тому, що в народі існує два «імені» цієї страви: «Виноградне гроно», і як ви вже встигли здогадатися, «Тіффані». Цікаво, що обидва рецепта абсолютно не відрізняються. Більш того, цей салат з виноградом викликає захоплені відгуки, в незалежності від назви. Блюдо має досить ніжний і вишуканий смак. А його презентація нерідко підноситися творцями у вигляді виноградного грона. Другий варіант листкового салату викладається на листя салату. Такий його вид отримав назву «Тіффані». Ви можете вибрати будь-який із запропонованих варіантів або придумати свій, головне - унікальне поєднання інгредієнтів і правильна рецептура.

  Чим корисний виноград?

  Виноград - це цілий джерело корисних речовин. Він містить вітаміни А, В6, С, багатий фолатами, необхідними для розвитку кровоносної та імунної систем, а також найважливіші мінерали - калій, магній, залізо, кальцій, фосфор і селен. У Стародавній Греції винограду віддавали особливі почесті. Вважалося, що він допомагає вилікуватися від безлічі хвороб. Насправді виноград допомагає людям, які мають проблеми з легенями, головними болями і мігренню, запорами, проблемами в нирках. Він сприяє в боротьбі з раком молочних залоз, запобігання катаракти і знижує рівень холестерину в крові.

  Одне з головних властивостей винограду - він є найпотужнішим антиоксидантом. Тому має протиракові властивості, а червоні сорти сприяють антибактеріальної активності. Тому при застудах і вірусних захворюваннях рекомендують їсти не тільки цитрусові, а й виноград.

  необхідні інгредієнти

  Щоб приготувати цей чудо салат з виноградом і куркою Вам не знадобляться ніякі екзотичні продукти. Зате його вишуканий смак напевно справить враження на гостей званої вечері. Отже, приготуйте наступні інгредієнти:

  - 2 середні курячі грудки;

  - 4 яйця;

  - 200 гр. твердого сиру;

  - 50 р мигдалю (або волоських горіхів);

  - Виноград без кісточок;

  - Майонез або домашній йогурт;

  - Спеція каррі.

  Для цього салату можна взяти як червоний, так і білий виноград. Але важливо щоб він був без кісточок. Також можна взяти копчену курячу грудку, замість відвареного філе, а мигдаль замінити волоськими горіхами. Для більш здорового варіанта цього салату використовуйте домашній нежирний йогурт.

  етапи приготування

  Приготувати такий салат з виноградом, рецепт якого в нагоді на всі випадки життя, досить просто. 

  

  Відео: Простий і смачний салат "виноградне гроно". Не дорогий салат на святковий стіл.

  1. Філе режим шматочками, маринуємо в каррі і обсмажуємо на розігрітій сковорідці. 

  2. Натираємо на крупній терочке яйця і сир.

  Відео: VLOG: Салат "виноградне гроно" Цей салат буду готувати на новий рік.

  3. На сухому листі обсмажуємо мигдаль.

  4. Формуємо листковий салат в такому порядку:

  - 1-й шар: обсмажене філе (промазуємо майонезом);

  - 2-й шар: посипаємо смаженим мигдалем;

  - 3-й шар: тертий сир (промазуємо майонезом);

  - 4-й шар: посипаємо смаженим міндалем- 

  - 5-й шар: терті яйця (промазуємо майонезом)

  5. Зверху укладаємо половинки виноградин.

  Цей салатик добре подавати на святковий стіл. Якщо компанія планується велика, то укладання шарів можна повторити в тій же послідовності або використовувати велике блюдо. У будь-якому випадку такий листковий салат стане прикрасою столу і напевно порадує всіх гостей званої вечері.

  Особливо оригінально салатик з виноградом і курочкою виглядає, якщо подавати його порційно. В такому випадку змінюються лише пропорції, а послідовність укладання шарів залишається колишньою. Для оформлення страви можна чергувати білі і червоні виноградники або використовувати листя салату. Втім, цей етап приготування залежить тільки від Вашої фантазії. Приємного апетиту Вам і Вашим гостям!