На ринок за кавуном

Відео: Маринований кавун з виноградом від Самвела Адамяна - Все буде добре. Випуск 864 від 18.08.16

Август і вересень - кавунова пора. Як приємно втамувати спрагу скибочкою прохолодного і соковитого кавуна. Кавун не тільки смачний, а й корисний. Він вважається найкращим, природним, що очищає. При регулярному вживанні кавуна в їжу, він сприяє виведенню солей і шлаків, очищає печінку і нирки і перешкоджає появі застійних явищ в органах. Тому лікарі рекомендує кавун тим, у кого є схильність до утворення каменів в нирках і печінці, а також при подагрі.

Кавунова м`якоть містить в собі велику кількість клітковини. У зв`язку з цим при вживанні кавуна, знижується рівень холестерину в крові. Крім того, кавун це джерело корисних речовин: вітамінів (С, В1, В2) - мікроелементів заліза, калію, магнію та ін.) - Каротину, фолієвої кислоти, пантотенової кислоти. Це поєднання благотворно впливає на травний процес. А завдяки високому вмісту заліза кавун показаний людям, хворим на анемію. Незважаючи на високий вміст цукру, кавун дозволений навіть хворим на цукровий діабет, оскільки містить легкозасвоювані види цукру - сахарозу, фруктозу, глюкозу. Також це солодкі ласощі можуть собі дозволити навіть ті, хто сидить на низькокалорійній дієті. Вуглеводів в ньому менше, ніж в зеленому горошку, яблуках, апельсинах, і майже стільки ж, скільки в смородині, чорниці і малині. Фруктоза ж кавунів засвоюється організмом без витрат інсуліну, що важливо для хворих на діабет.

Привабливий кавун і для тих, хто сидить на дієті: м`якоть кавуна малокалорійні (близько 38 калорій на 100 грам).
Існує кавунова монодієта. Вона дозволяє за п`ять днів скинути від 3 кілограм і вище. Суть проста. На 15 кілограм своєї ваги потрібно з`їдати в день 1 кілограм кавунової м`якоті. У підсумку це може бути від 3 і більше кілограмів. З`їдати кавун потрібно дрібно, розділивши на 6-7 прийомів. Довше 5 днів на дієті сидіти не можна.

Кавун широко застосовують в косметології. Що очищає і омолоджуючий ефект відомий здавна. Маски з кавуна тонізують, живлять і зволожують шкіру обличчя. Кавунова маска це прекрасний тонізуючий засіб, особливо при в`ялої шкірі, як сухий, так і жирної. Вона покращує колір шкіри, робить її м`якою і гладкою. Сік кавуна, змішаний з жовтком хороший для сухої шкіри. А якщо додати до м`якоті або соку збитий білок, така маска підходить для жирної шкіри. Тонізувати шкіру обличчя можна наступним чином. Заморозити сік кавуна в ємності для заморожування льоду. Шматочком утворився льоду потрібно протирати обличчя по масажних лініях. Утворилася корочку потрібно залишити на обличчі на 15-20 хвилин, потім змити холодною водою, а на обличчя слід нанести живильний крем.

При покупці кавуна звертайте увагу на наступні пункти:

Ось вам маленька інструкція із застосування:

Справжній кавун повинен бути великим! Кавун (та й будь-яка жива істота) знаходиться в мало освітленому місці або не отримує в достатку поживних речовин, завжди буде відставати у своєму розвитку від інших. Для великих російських (так званих астраханських сортів) пропорції такі: вага більше 5 кг - кавун. Менше 5 кг - ягода.

Колір кірки кавуна повинен бути найбільш контрастний.

Перевіряємо на звук. Робиться це так - кавун кладеться на долоню лівої руки. Правою рукою наносяться рикошетирующих шльопанці по його боці. Зверху вниз, знизу вгору. Кавун повинен віддаватися в лівій руці.

Світле плямочка на якому лежав кавун має бути максимально оранжевого кольору.

Чи не хвостик, а перехід від хвостика до кавуна повинен бути сухим.

Стиглий кавун завжди покритий твердою кутикулою, яку майже неможливо проткнути нігтем.

Не купуйте в`ялих і пом`ятих плодів.

Стиглий кавун не буває надмірно важким.

Наталія Петрова, спеціально для LadyCity.ru
Увага, тільки СЬОГОДНІ!