Прощаємося з фастфудом
Прощаємося з фаст-фудом
Багато людей розуміють, що харчуватися фаст-фудом шкідливо. І тим не менше не можуть відмовитися від швидкого раціону. Як же це зробити? Консультує психотерапевт столичного Центру психологічної допомоги «Новий світ» Володимир Анатолійович Новіков.
Проблеми б не існувало, якби людина могла сама собі заборонити відвідувати фаст-фуд-закладу. Однак така заборона рідко діє. Щоб відвикнути від неправильного швидкого харчування, потрібно звернутися до тих причин, які підштовхують вас до фаст-фуду. Тільки подумки усунувши їх, можна повернутися до здорового раціону. Таких причин зазвичай буває кілька.
Причина 1: Зголоднілі, я нічого не можу з собою вдіяти: бігу в першу-ліпшу фаст-фуд-заклад
коментар
Пояснити таку поведінку можна банально, за допомогою фізіології. Коли людина відчуває голод, у нього спрацьовує інстинкт самозбереження: щоб вижити, потрібно поповнити запаси енергії. При цьому не дуже важливо, чим саме набити живіт. Головне щоб шлунок виявився наповненим. Результатом стає не тільки вживання в їжу некорисних продуктів, але і переїдання.
Рішення
Щоб вирішити проблему, потрібно задіяти власний розум. Відчувши голод, зупиніться на хвилинку. Вашу їжу у вас ніхто не вкраде. Вам не потрібно її добувати за допомогою полювання. Померти від голоду в наш час, погодьтеся, важкувато. Так що постарайтеся приглушити голос інстинкту - краще прислухайтеся до своїх відчуттів.
Ви повинні зрозуміти, чи дійсно ви відчуваєте почуття голоду або вам хочеться щось з`їсти через образу, пережитого стресу, від нудьги. Усвідомивши, що ви голодні і що поїсти вам потрібно саме зараз, спробуйте уявити, чим саме ви хотіли б підкріпитися. Постарайтеся не тільки подумки побачити бажане блюдо, але і почути його запах, відчути в роті смак. Точно це жирний гамбургер? Може, вашому організму буде більше до душі який-небудь овочевий салат?
Уявити немов наяву потрібно кілька страв. Точно так же, в розумі постарайтеся визначити, який обсяг їжі ви збираєтеся з`їсти. Якщо вас ця картина не злякала, можете вирушати обідати - туди, де їжа здасться вам здоровіший, по-приємніше, поправільнее. Є ймовірність, що це буде фаст-фуд-заклад, - слабка людина - але вона невелика. Організм рідко просить того, що може йому нашкодити.
Причина 2: Обідаючи в фаст-фуд-закладі, я економлю час
коментар
Це найпоширеніший варіант відповіді у всіх країнах, де люди часто їдять фаст-фуд. У наше століття час - дійсно гроші. На його брак скаржаться майже всі. І більшості людей найкращим способом його зберегти здається відмова від обіду або перекус на швидку руку. Умовивід просте, але лукаве.
Рішення
Для чого ви, власне, економите дорогоцінні хвилини? Для того, щоб більше встигнути на роботі? Але робота - це лише частина вашого життя, частина вашої особистості. А харчуючись фаст-фудом, ви підриваєте власне здоров`я. Тим часом саме воно дає вам можливість бути щасливою і затребуваною. І на роботі в тому числі.
До того ж, порахуйте: а чи багато ви економите? Гамбургер або хот-дог ви з`їдаєте за десять хвилин, а в черзі за ним можете простояти півгодини. Велико чи відміну від повноцінного, спокійного обіду?
Причина 3: Фаст-фуд дешевше, ніж бізнес-ланч в кафе або ресторані
Відео: В Уфі пройшла церемонія прощання з Василей Фаттахова
коментар
На жаль, це недалеко від істини. Звичайно, зараз з`являється все більше кафе, де ціни наближені до фаст-фуду. Але все одно шаурма, гамбургери, піца знаходяться в найнижчої цінової категорії.
Проте сказати, що це чисто матеріальна проблема, не можна. За великим рахунком, прагнення економити, збирати з давніх часів закладено в нашій підсвідомості. Причому іноді людина навіть не може сказати, заради чого він себе обмежує. Бажання заощадити на їжі - з тієї ж категорії.
Рішення
Порада проста: якщо вас влаштовує, що ви економите на власному здоров`ї і своєї ж фігурі, - економте і далі.
А взагалі цю проблему можна вирішити. Знайдіть кафе або їдальню, харчуватися в яких вам по кишені. Навіть якщо вони будуть далі від роботи, ніж заклад фаст-фуду, - не біда. Прогулятися під час обіду, розвіятися нікому не заважає.
Причина 4: Всі мої колеги ходять обідати в фаст-фуд-ресторани. Чи не відбиватися ж від колективу?
коментар
Здавалося б, часи, коли всі повинні були крокувати «нога в ногу», пройшли. І тим не менше в нас все ще сильно колективне початок. Бути білою вороною не прийнято, та й неприємно.
Особливо активно колективне початок культивується в великих компаніях, де сильна корпоративна етика. Якщо там прийнято, що співробітники на годину йдуть обідати в ресторан - цього правила дотримуєтеся і ви. Якщо ж колеги вважають, що правильніше швиденько збігати за сосискою в тесті - і ви не хочете відбиватися від колективу.
Рішення
Але чому, власне, не можна відбиватися? Якщо не хочете жувати картоплю-фрі, просто ввічливо скажіть: «Сьогодні я з вами не піду, мені хочеться з`їсти чогось іншого».
А якщо, повернувшись з обіду, ви похвалитися, як смачно вас нагодували, на наступний день хтось із ваших колег напевно не відмовиться до вас приєднатися. У колективі заразливим буває будь-який приклад. Ну, а потім є пости, дієти, лікарські обмеження.
Причина 5: Мені подобається фаст-фуд, це смачно
коментар
Їжа для сучасної людини - це, за великим рахунком, не стільки задоволення життєвої потреби, скільки задоволення. Задоволення може доставляти і смак фаст-фуду. Більш того, продукти швидкого приготування подобаються до смаку багатьом. Інакше б їх виробники збанкрутували.
Рішення
З одного боку, нічого страшного в цьому немає, якщо ви ласуєте улюбленим фаст-фудом не дуже часто. Проблемою любов до таких продуктів стає тільки тоді, коли ви починаєте їсти їх щодня.
Головна складність в тому, що, якщо смак хот-догів подобається - волати до розсудливості марно: є їх людина не перестане. Але давайте спробуємо зробити перший крок до здорового харчування. На хвилинку відвернемося і подумаємо, так чи хот-доги смачні?
Будь-який представник фаст-фуду - це блюдо, зроблене за певним шаблоном. Будь то сосиска в булочці, котлета між двома булочками або м`ясо, загорнуте в лаваш, - вони завжди готуються однаково. А значить, якщо вони не підгоріли, не охололи, що не зіпсувалися, то вони завжди однакові на смак. Ви день у день їсте один і той же. Невже це приносить вам задоволення?
Раджу замислюватися про це кожен раз, коли ви, смакуючи насичений, жирний смак, збираєтеся зайти в фаст-фуд-ресторан.
