Навіщо другий сніданок?

«Я помітила, що о 12 годині дня мені сильно хочеться їсти. А чи потрібно це робити, якщо попереду час обіду? Як корисніше для здоров`я? »

Наталія Удовиченко, м Твер

На питання нашої читачки відповідає дієтолог столичної «Клініки доктора Іонової» Тетяна Юріївна Крилова.

- Швидше за все, є о 12 годині дня вам хочеться, тому що сніданок був недостатньо щільним. Якщо вранці ви випиваєте чашку кави з шматочком сиру або фруктами, то цього явно недостатньо. Найкраще з`їдати зернову кашу, сендвіч з сиром, салатом, помідором, огірком, сир, мед, пити чай або йогурт. Тим більше що вранці калорії згоряють набагато швидше.

Відео: # 2 СНІДАНОК З Рубіка | Як замутити супер ситний салат

повноцінний сніданок повинен складатися з продуктів, де є білки, вуглеводи, зернові. Тоді о 12 годині дня, на другий сніданок, вам буде досить фрукта, йогурту з зерновими хлібцями або злакового співу. Але навіть якщо ви добре поснідали, то це не означає, що, відчуваючи сильне почуття голоду, вам потрібно терпіти до обіду. Ідеальний проміжок між прийомами їжі повинен становити три-чотири години. Нерівномірний харчування - з довгим або коротким інтервалом - викликає стрес в організмі і призводить до ожиріння. І ось чому.

Прискорити обмін речовин

Якщо пропускати другий сніданок або полуденок, то обмін речовин сповільнюється. Дробове ж харчування змушує організм працювати набагато активніше, він витрачає енергії для засвоєння їжі набагато більше і калорії спалюються, а не відкладаються в жир.

Відео: Барбоскіни - 147 серія. Удача на сніданок (НОВІ СЕРІЇ)

Якщо обмін речовин загальмований, то ви швидше наберете вагу. І схуднути вам буде набагато складніше. Доведеться дотримуватися суворої дієти і активно займатися фітнесом. Так що дробове харчування - справжня палочка-виручалочка для тих, хто хоче налагодити обмін речовин.

уникнути переїдання

Ще одна пастка, в яку потрапляють бажаючі «економити калорії» і пропускати перекус, - переїдання. Почуття голоду призводить до зриву і бажанням з`їсти набагато більше, ніж потрібно. Зате, підкріпившись о 12 годині дня, ви не будете налягати на обід з трьох страв і не наберете занадто багато калорій. Досить з`їсти щось одне: тарілку супу з зерновим хлібом або на друге рибу, м`ясо з овочами.

Відмовитися від фастфуду

Не менш небезпечна проблема для тих, хто пропускає перекус, - захоплення фаст-фудом. Коли голод дошкуляє, то хочеться забігти в кафе швидкого харчування і з`їсти гамбургер з картопляними чіпсами. Або підкріпитися на ходу біляші, пиріжком, бурітто, чіпсами. Цю їжу здоровою явно не назвеш! Найчастіше вона дуже жирна, приготовлена з використанням шкідливих жирів, пересмажена. Від такої їжі швидко набираєш зайву вагу і наносиш непоправної шкоди здоров`ю. Якщо вам доводиться обідати в кафе, то з`їжте краще тарілку супу. Його складно зіпсувати.

Очиститися від шлаків

Якщо ви дотримуєтеся дрібного харчування і все ж таки відчуваєте почуття голоду між основними прийомами їжі, то це може бути викликано зневодненням. Навіть якщо спрага не дошкуляє, води потрібно пити багато - в середньому близько восьми склянок на день. По-перше, вода наповнює шлунок, і відчуття голоду виявляється не таким сильним. По-друге, вона відмінно чистить організм від шлаків і тим самим прискорює обмін речовин.

Що краще з`їсти

Якщо ви не голодні, а час другого сніданку вже настало, то випийте хоча б кефір або з`їжте йогурт. Цього буде достатньо до обіду, а потім ви з`їсте повноцінне блюдо. До кінця дня воно вже засвоїться. А ось полуденок повинен включати в себе вуглеводи: зернову булочку, печиво, фрукти. Чому? Тому що тоді за вечерею голод не змусить вас «накинутися» на їжу. Ви будете досить ситі, щоб не заправитися калоріями перед сном. Вечеря краще приготувати з білкових продуктів: риби, пісного м`яса, нежирного сиру і йогурту, а також овочів - це та їжа, яка прискорює обмін речовин і не відкладається в калорії.

розумний перекус

Другий сніданок: Смузі з полуницею, зернами і бананами. Візьміть склянку нежирного йогурту, змішайте з полуницею, мюслі і горіхами. Збийте все в блендері. Вітамінно!

Полудень: Сирні оладки з яблуками. Натріть на тертці два яблука, змішайте з двома столовими ложками борошна і склянкою сиру. Збийте два жовтки з цукром, змішайте все разом, додайте збитий білок, чайну ложку меду і дрібку кориці. Випікайте оладки, використовуючи мінімум масла.