Кальмари з грядки
Відео: Як швидко ВХОПИТИ восьминога (Кальмара). Як ловити рибу в Unturned | Unturned 3.17.1.0
Амарант - так називається рослина, про який останнім часом говорять все більше і більше. Щоб дізнатися про нього все, я зустрілася з одним з найзавзятіших амарантщіков, розробником унікального за своїми властивостями амарантового масла Здоров`я, співробітником московського науково-технічного
Відео: Про білоруських ківі, папайя і восьминогів 151; репортаж із зони економічного дива
- Нелі Василівна, що означає слово амарант, воно, звичайно ж, неросійське? - Так, це грецьке слово і перекладається як нев`янучий квітка. Суцвіття його складаються з крихітних метелочек, одні відцвітають, інші цвітуть. - А чим особливо він потрапив людині?
- Всі ми знаємо сою, багатющу рослинним білком культуру. Спершу ми до неї ставилися насторожено, а зараз в рідкісному будинку обходяться без майонезу з сої, соєвого масла. А вже ті, хто постять, без сої взагалі свою кухню не уявляють. Так от, амарант перевершує сою по вмісту рослинного білка. Так хіба одного білка? Амарант - це і фосфор, і кальцій, і рутин. Японці порівнюють зелень амаранту з м`ясом кальмара. Продовольча комісія ООН назвала амарант культурою XXI століття. У Росії вдалося розробити технологію отримання унікального амарантового масла. Ми назвали його Здоров`я не заради красного слівця. Кращого активатора імунітету поки немає. А що трапляється, якщо імунітет ослаблений ми з вами добре знаємо. У Санкт-Петербурзі в НДІ онкології імені Петрова проводили клінічну апробацію амарантового масла Здоров`я. Результати апробації такі. Масло унікально, воно поряд з іншими найважливішими для людини компонентами містить сквален і фітостероли. Сквалеон пригнічує ріст ракових клітин, підвищує імунітет. Недарма в стародавній китайській медицині він використовувався як засіб проти старіння. А фітостероли значно знижують рівень холестерину в крові. - А хто-небудь ще апробував амарантове масло Здоров`я? - Госпіталь Бурденко. Московська міська клінічна лікарня # 15. Тут амарантовий маслом лікують такі невиліковні хвороби, як псоріаз. Зафіксовано випадок, коли людина хворіла на псоріаз безперервно більше двадцяти років. Близько місяця лікування маслом - і людині в історії хвороби записують практично здоровий. А в поліклініці # 8 Мінфіну Російської Федерації успішно лікують амарантовий маслом хронічну виразку шлунка. В опіковому центрі при НДІ швидкої допомоги імені Скліфосовського в перші години після опіку накладають пов`язки з маслом. Відразу ж зменшується больовий синдром. А атеросклероз, стенокардія, артеріальний тиск? Всі ці немочі теж успішно лікуються маслом. - Наших читачок, звичайно ж, цікавить, чи лікують амарантом жіночі хвороби? - Починаю перераховувати. Ерозія матки, фіброміома, кіста яєчників, запалення придатків. Але тут необхідно наступ на хворобу з двох фронтів. Всередину по дві столові ложки 2-3 рази на день і вагінально - тампони 1-2 рази на день. - А побічні дії у масла є?
- Звичайно, як і будь-яке масло, приймати його не надто приємно. Але ж ліки не обов`язково повинно мати смак халви. Але масло добре переноситься. Іноді спочатку може бути легка нудота, іноді очищення кишечника, але пару-трійку днів потерпіти - і все пройде. Якихось явних протипоказань не виявлено, а ми дуже серйозно відстежуємо результати клінічних апробацій. - У мене останнім часом дуже втомлюються очі, до вечора не можу читати, дивитися телевізор. Можна мені сподіватися на лікувальні властивості амаранту? - Послухайте мене. У мене починалася катаракта. Ліве око хворів, мерз, німів. Я стала робити ватяні тампончики, просочувати їх маслом і прикладати до очей, намагаючись, щоб масло потрапило всередину очі. Трохи щипає, але, запевняю вас, нічого страшного. Поробіть такі тампончики, краще на ніч. Думаю, що і з цією проблемою амарант успішно впорається. - Чи можна застосовувати амарантове масло з метою профілактики? - Звичайно можна. Адже амарант називають фабрикою білка. Він дає потужний регенеруючий і омолоджуючий ефект, зміцнює імунну систему. Для когось це може бути зайвим? Приймайте на здоров`я по одній столовій ложці 2-3 рази в день. Літра масла на курс цілком достатньо. - А чи не можна його вирощувати?
- Насіння амаранту продаються. Одна моя знайома вилікувала квітками амаранту нетримання сечі у семирічного сина. Столову ложку волоті з насінням подрібнити і залила склянкою окропу, і через 20 хвилин, як остигало, давала синові по чверті склянки тричі на день за півгодини до їди і перед сном. Через два тижні проблема була вичерпана. - А яке у вас улюблена страва з амаранту?
- Я дуже салати поважаю. Найпростіший: збігали на грядку, зрізали кілька листочків амаранту, цибульки туди, укропчика і підсолити злегка - і за милу душу. Дуже смачний м`ясний салат. Відварити м`ясо попостнее та змішали з амарантовий листям, вареним яйцем, цибулею, кропом. Можна відварити пару яєць і змішати їх з листям амаранту. Сметанки туди смачно ... І яєчня оригінальна виходить з листям амаранту, він і з сиром хороший, і з бринзою. Або як шпинат. Злегка, хвилин 5-7, відварити в окропі - і ось вам чудовий природний гарнір, маслечка можна вершкового Додати. - А чи можна заварювати амарант як чай?
- Звичайно. Можна зі свіжого листя заварювати, можна з сушених. І взагалі частіше пийте напої з амаранту. Смак дуже приємний, солодкуватий, злегка в`яжучий. Заварюйте в термосі як шипшина. Можна додати лимончик, ложку меду.