Булочки з медом

Відео: Рецепт домашніх булочек.Булочкі з вівсянкою, медом і ягодами

Складові:

1 чашка теплої води (60-65 ° С)
1 ст. ложка сухих дріжджів
1/4 ч. Меду
3 чашки непросіяного пшеничного борошна
1/4 чашки знежиреного сухого молока
1 яйце
2 ст. ложки розтопленого несолоного вершкового масла або маргарину
1 ч. Ложка солі

Інструкція: Вилийте воду в миску і покладіть туди ж дріжджі. Залиште на 5-10 хвилин. Акуратно додайте мед і чашку муки. Збивайте міксером або вручну близько трьох хвилин. Поступово вводите молоко, яйце, масло (або маргарин) і сіль. Потім викладіть тісто на обробну дошку і місіть, всипаючи борошно, що залишилося, поки тісто не стане м`яким і не перестане липнути до рук. Місіть близько десяти хвилин - воно повинно стати гладким і пружним. Зліпити з нього кулю. Покрийте поверхню миски тонким шаром масла. Покладіть туди тісто і поверніть його, щоб воно було цілком покрито маслом. Накрийте миску і поставте в тепле місце (45-50 ° С), щоб тісто піднімалося протягом години, поки не збільшиться в об`ємі в два рази. Покрийте маслом деко. Вийміть тісто з миски і розділіть на 10 порцій. Зліпити з них булочки і викладіть на деко. Накрийте і поставте в тепле місце на 45-60 хвилин, поки тісто не підніметься. Прогрійте духовку до 210 ° С Печіть булочки від 20 до 30 хвилин, поки вони не потемніють. Після цього вийміть їх з духовки і викладіть на решітку охолонути.