Діагноз: гастродуоденіт

Мою восьмирічну дочку виписали з лікарні з діагнозом гастродуоденіт.
У відділенні лікар сказав, що їй не можна їсти нічого жирного, гострого,
солоного, кислого. А що це означає насправді, які продукти
слід віддати перевагу, як скласти правильний раціон для дитини?
Ольга Селіванова, Новоросійськ

На запитання читачки відповідає лікар-терапевт московського медичного
центру МІС Олена Федорівна КОКОМІНА.



Гастродуоденіт - це запалення слизової оболонки шлунка і
дванадцятипалої кишки. Дуже часто це захворювання розвивається як
вторинне ускладнення після холециститу, дискінезії жовчних проток і
панкреатиту. Тому через деякий час після лікарні доцільно
звернутися до фахівця, який проведе ультразвукове дослідження і
уточнить діагноз.

Перший час після лікарні харчування має бути дробовим, п`ять-шість разів на
день, невеликими порціями, бажано дотримуватися інтервали між прийомами
їжі о третій годині. Якщо дитина навчається в школі і там його годують
сніданками, перший час краще давати йому сніданок з собою і пояснити,
що в школі він не буде їсти нічого смаженого, жирного, пити какао.


Як же правильно організувати харчування вдома? Найголовнішим блюдом на вашому
столі повинні стати каші. Це в першу чергу геркулесовая і рисова
каші, які слід варити, заливаючи крупу або пластівці наполовину водою,
наполовину молоком. Каші повинні бути добре розварені до консистенції
густої сметани - тоді вони м`яко обволікають слизову шлунка і не
дратують її. Корисні також протерті овочі, які теж можна
розвести молоком навпіл з водою - не тільки картопляне пюре, а й
морковное, бурякове, пюре з ріпи.
Що стосується молочних продуктів, то слід на перших порах, до того, як
лікар дозволить зробити послаблення в дієті, відмовитися від сметани,
вершків, жирного сиру і навіть кефіру. Дитині можна давати нежирний
сир, запіканки і сирники з нього, з кисломолочних продуктів -
кисле молоко, вона не кисла і не подразнює слизову. тижнів через
дві-три можна ввести в раціон йогурт.
Перший час, близько двох тижнів, дитині не варто давати м`який
свіжоспечений хліб, а тільки вчорашній, злегка підсохлий, ще краще
приготувати сухарики. Два-три рази на тиждень можна дати зварене круто
яйце, приготувати омлет. Краще не смажити його на сковорідці, а зробити в
духовці. На обід варіть легкі супи - овочеві, з додаванням невеликої
кількості рослинного масла і круп, або з нежирної риби, телятини.
Від курей, особливо імпортних, а також жирних, слід відмовитися. через
два тижні дайте дитині бульйон з курчати. На друге можна дати
нежирну відварну рибу, наприклад судака, або телятину. Перший час
добре готувати протерті м`ясо, биточки або котлети, які слід
робити на пару.

На вечерю можна запекти гарбуз або кабачок, посипати цукром, додати
півложечки вершкового, краще топленого масла - і смачне дієтичне
блюдо готове.
Дуже корисні вашій дитині компоти з сухофруктів: кураги, родзинок,
чорносливу, сушених яблук і груш. Від готових соків - будь-яких - доведеться
відмовитися.
Що можна з солодощів? Як це не сумно, абсолютно заборонені на
перших порах шоколад, цукерки - через присутність какао, дратівної
слизову, морозиво - в ньому є жирні вершки, торти з вершковими
кремами, жуйки і імпортні солодощі, які містять велику кількість
шкідливих для організму добавок. Не варто також давати дитині здобне
печиво, в якому багато кондитерського жиру, краще галети і сушки. зате
можна їсти іриски, пастилу, зефір, мармелад - тільки вітчизняний і без
будь-якої яскраво-отруйної забарвлення, краще блідо-жовтого кольору, типу
Балтики.

Прекрасним десертом може бути запечене з цукром яблуко, з якого
попередньо потрібно зняти шкірку. Взагалі яблука доведеться тепер є
тільки очищеними. Дозволені також банани, причому слід віддавати
перевагу стиглим плодам з яскраво-жовтою шкіркою. Якщо шкірка має
сіруватий відтінок, це означає, що банани проходили консервирующую
обробку спеціальними газами, і вони можуть містити домішки,
небажані для організму хворої дитини.
При дотриманні всіх цих рекомендацій через півтора-два місяці слизова
шлунка і дванадцятипалої кишки повинна прийти в норму. Однак і
далі не слід порушувати запропонований стиль харчування, а профілактику
краще проводити під керівництвом лікаря.





Увага, тільки СЬОГОДНІ!