Дієта № 2

Відео: Дієта при діабеті 2 типу

Стіл № 2 показаний при хронічних гастритах зі зниженою кислотністю або при її відсутності, хронічних колітах (поза загостренням).

склад:

супи з круп і овочеві, протерті, на м`ясних, грибних, рибних бульонах-
нежирне м`ясо (рубане, смажене), курка варена, парові, тушковані, обсмажені котлети без грубої кірки, нежирна шинка, риба нежирна відварна, добре вимочений нежирний оселедець рубана, чорна ікра-
молоко (якщо не викликає проносу), масло вершкове, кефір, кисле молоко, вершки, сметана некисла, сир свіжий некислий, сир негострий протертий-
яйця всмятку, омлет жарений-
каші, добре розварені або протерті (гречана, манна, рисова) -
борошняні страви (крім здоби), хліб черствий білий, сірий, здобні сухарі-
овочі, фрукти варені, сирі в натертому вигляді-
фруктові, овочеві соки (також кислі) -
чай, кава, какао на воді з молоком, мармелад, цукор.
Кухонної солі до 12-15 м Додають вітаміни С, В1, B2, РР. Харчування п`ятиразове, переважно у пюреподібних вигляді.