Дієта № 1
Відео: Тренування для схуднення в домашніх умовах. Жиросжигающие вправи. День №1.
Стіл № 1 показаний при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки протягом 6-12 місяців після загострення, а також при гастритах з підвищеною кислотністю.
склад:
протерті молочні і овочеві (крім капусти), круп`яні слизисті супи (але не м`ясні і не рибні) -
овочі у вареному подрібненому (пюрірованном) вигляді або у вигляді парових пудінгов-
протерті каші з маслом, молоком-
відварне худе м`ясо, відварна риба нежирних сортів (тріска, окунь, щука), м`ясні, рибні парові котлети, курка відварна без кожіци-
вершкове, оливкове, соняшникове масло
молоко, кисле молоко некисла, вершки, свіжий нежирний, краще протертий сир, некисла Сметана
яйця всмятку або у вигляді парових омлетов-
білий черствий хліб, білі здобні сухарі-
солодкі сорти ягід і фруктів, овочеві, фруктові, ягідні соки, настій шипшини, киселі, компоти з солодких ягід, фруктів в протертому вигляді, цукор, варення, чай, какао - слабкі, з молоком.
У міру поліпшення загального стану їжу дають у вареному, але не протертому вигляді. Кухонну сіль обмежують до 8 м Додають вітаміни А, С, групи В. Їжу приймають часто, 5-6 разів на добу, добре її пережевивая- слід уникати занадто гарячої або дуже холодної їжі.
Стіл № 1а показаний при загостреннях виразкової хвороби, загостреннях хронічного гастриту з підвищеною кислотністю.
склад:
молоко (4-5 склянок) -
слизові круп`яні, наприклад манні, молочні або з пшеничних висівок супи з олією-
каші рідкі, протерті, молочние-
яйця всмятку (2-3 рази на день) або у вигляді парових омлетов-
парові суфле з худих сортів риби, м`яса-
вершкове несолоне (70-80 г в день) або оливкова олія (додавати до страв), слівкі-
киселі ягідні, фруктові (некислі) і молочні, морквяний, фруктовий соки, відвар шипшини, слабкий чай з молоком (цукор до 50 г в день).
Сіль обмежити до 5-8 г (пам`ятаєте, що 3-5 г солі міститься в продуктах, 5-8 г - у хлібі), вільної рідини не більше 1,5 л. Додатково вітаміни А, С, групи В (В1, В2, РР). Прийом їжі при постільному режимі через кожні 2-3 години в рідкому і напіврідкому вигляді, теплому вигляді. При поганій переносимості молока (пучение живота, пронос) його рекомендують давати малими кількостями, розбавляючи слабким чаєм.
Стіл № 1б показаний при затихання загострення виразкової хвороби і хронічних гастритів з підвищеною кислотністю
склад:
Відео: Дієта столи 1 15 Лікувальне харчування
крім страв, що входять в раціон столу 1а, вирішуються:
парові м`ясні, рибні страви у вигляді кнелей, парових котлет-
протерті молочні супи з рисової, ячної, перлової крупи з протертими овощамі-
каші в протертому вигляді на молоке-
пшеничні сухарі до 100 г.
Сіль обмежують до 8 г, додатково - вітаміни A, C, групи B. Харчування шестиразове в напіврідкому і пюреподібних вигляді.
