Салат «грибна поляна»

Відео: Салат "грибна поляна" - Все буде смачно. Випуск від 26.12.15

• У цього салату 2 назви неспроста. Пояснення з цього приводу в кінці рецепта. Готується салат Грибна поляна досить просто.

  Салат викличе фурор - це точно! Коли за вікном сніг, яскраві зелені фарби дуже радують. Хоча набір продуктів досить звичайний. А ось подача - немає. Цей салат, на відміну від інших, слід приготувати напередодні застілля. Це обов`язкова умова!

  Салат Грибна поляна чудовий рецепт

• - печінку індичих - 0,5 кг;
• - огірки мариновані - 1 баночка;
• - морква - 2 шт .;
• - яйця - 3 шт .;
• - зелена цибуля - 1 пучок;
• - печериці мариновані - 1 баночка;
• - майонез - 1 упаковка.

Морква відварюємо, охолоджуємо, очищаємо. Яйця варимо, охолоджуємо, чистимо. Печінка обсмажуємо великими шматками, приправляємо і солимо за смаком, обсушуємо і охолоджуємо. Натираємо на крупну тертку. Лук промиваємо, обсушуємо і тільки тоді нарізаємо. Печериці викладаємо в друшляк, щоб стекла рідина. Огірки трьом на тертку або нарізаємо тоненькими брусочками.

Дивіться також: Грецький салат

Тепер вибираємо посуд для салату. Можна використовувати велику скляну каструлю та мікрохвильовки. У ній добре видно процес складання, це зручно. Отже, всю внутрішню поверхню акуратно покриваємо харчової стрейч плівкою. На дно рівно, щільно укладаємо печериці, ніжками вгору. Від того, наскільки Ви акуратно виконайте цей перший шар, залежить ефектність страви.

Відео: САЛАТ "ГРИБНА ПОЛЯНА" -салат для святкового столу

Тепер засипаємо гриби цибулею. Робимо акуратну сіточку з майонезу. Наступний шар - натерті на крупній тертці яйця, потім морква. Знову майонез, печінку, майонез. І фінальний шар - огірки.

Викладаючи кожен шар, «притоптують» його. Салат повинен бути досить щільно покладений. Можна зверху поставити тарілку з вантажем, і на ніч прибираємо в холодильник. А вже перед подачею прибираємо вантаж, накриваємо тарілкою, в якій будемо подавати, щільно притискаємо і перевертаємо.

І ось розгадка назви: якщо Ви це зробите на кухні, то вийде «Грибна поляна», якщо зробите трюк на очах у гостей - «Смертельний номер».