«Новорічні вогні» салат на свято

• Рецепт цього салату надзвичайно простий, а результат - приголомшливий! «Новорічні вогні» - страва, яка може стати «центральним» на новорічному столі, бо очей від нього не відірвати - він дуже яскравий і святковий - якраз, то, що потрібно на Новий рік.

  Складові:

Відео: Спецагент ВЗГ - Вогні великого свята (Частина 2) - Серія 36, Сезон 2

• сьомга слабосолона - 300 г .;
• морква - 3 невеликих;
• свіжі огірки - 3 невеликих;
• курячі яйця - 6 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• кукурудза консервована - 1 банка;
• червона ікра - 100 г .;
• майонез;
• петрушка кучерява - пучок;
• салатні листя.

Як приготувати салат «Новорічні вогні»

Відео: влоги: Вогні Нічного Зимового Єревана, Новорічна Ярмарок на Північному Проспекті

1. Яйця відварюємо, чистимо, відокремлюємо жовтки від білків, трьом на крупній тертці в окремі тарілочки.
2. Морква відварюємо, чистимо, тремо на крупній тертці.
3. Свіжі огірки трьом на крупній тертці.
4. Ріпчасту цибулю ріжемо на дрібні кубики, заливаємо окропом хвилин на 10, зливаємо воду.
5. Філе сьомги ріжемо на маленькі шматочки. 5 штучок залишаємо для прикраси.
6. З`єднуємо в мисці: консервовану кукурудзу (рідина злити), огірки, морква, білки і майонез. Все перемішуємо. Салат готовий, залишилося красиво його укласти і прикрасити.
7. На велике блюдо викладаємо салатні листя по колу і на них рівномірно викладаємо салат з миски. Зверху на салат кладемо рівний шар з нарізаною сьомги і присипаємо це все натертими на дрібній тертці жовтками. Робимо «сітку» з майонезу, в середину квадратиків «сітки» кладемо по трохи червоної ікри. З 5 штучок цільної сьомги робимо трояндочки, а навколо них розкладаємо листя петрушки кучерявої.

Ось яка вийшла краса і смакота! Салат «Новорічні вогні» - воістину святкове блюдо, нічого не скажеш!