Салат «овечка»

Відео: Салат Овечка на новий рік і свята

• На новорічний стіл 2015 року такий салатик буде в самий раз. Адже рік-то настає Кози / Вівці (астрологи їх не розрізняють). Віддамо ж данину господині року 2015 і зробимо ось такий гарний і смачний салат «Овечка». В принципі, ви можете оформити у вигляді овечки та іншої салат - «олів`є» або «гості на порозі», наприклад. Головне в цьому салаті не зміст, а форма. Я ж пропоную вам свій варіант.

  Складові:

Відео: Рецепти салатів - Салат"овечка"

• Гриби (солоні, сушені, свіжі) - 200 гр .;
• Відварене куряче філе - 300 гр .;
• Твердий сир - 100 гр .;
• Майонез - 100 гр .;
• Яйця курячі варені - 4 шт .;
• Зелена цибуля - 30 гр .;
• Ріпчасту цибулю - 1 середня головка;
• Морква варена - 1 середня;
• Сіль, перець - за смаком;
• Масло рослинне для смаження.

Як приготувати салат «Овечка»

Відео: Новорічний Салат ОВЕЧКА 2015 год!

1. Гриби нарізаємо на дрібненькі шматочки і обсмажуємо на рослинному маслі до утворення «рямянца». Якщо ви використовуєте сушені гриби, то спочатку їх треба вимити і відварити хвилин 10. Ну, а мариновані взагалі смажити не треба.
2. Моркву і цибулю теж нарізаємо дрібно і обсмажуємо до «рямянца» на іншій сковорідці.
3. Куряче філе дрібненько ріжемо.
4. Твердий сир трьом на дрібній тертці.
5. На велике плоске блюдо починаємо викладати шари, формуючи овечку. Перший шар - куряче філе, змастити його майонезом- другий шар - тертий сир, третій - морква з луком- четвертий шар - гриби, змастити майонезом.
6. Яйця поділяємо на білки і жовтки, окремо їх трьом на дрібній тертці.
7. Ми оформляємо тулуб овечки тільки білком, а мордочку жовтком і білком. Дивіться на малюнку, там все зрозуміло.
8. Ніжки, очей і вушко можна зробити з кураги або оливок, або відвареної моркви. Ще родзинки підійде. Фантазуйте! Можливо, ви зробите ще «лужок» для овечки з кропу або вона буде їсти у вас салатні листя. Загалом, для фантазії простір великий.

Салат «Овечка» готовий! Дайте йому постояти в холодильнику кілька годин і ставте на новорічний стіл. Приємного апетиту і щасливого Нового року!