Салат «новорічна гілочка»

• Продовжуючи тему новорічних салатів, варто відзначити, що на Новий рік завжди хочеться бачити салат незвичайний, новенький так сказати. Ми з дитинства пам`ятаємо на столі олів`є, оселедець під шубою і інші традиційні салати. Але сьогодні ми хочемо готувати більше якісь незвичайні новорічні салати, щоб гості дивувалися і ми раділи. Ось один з таких оригінальних новорічних рецептів я вам зараз і пропоную. Салат кілька важкувато, але зате потім він такий красивий виходить! На новорічному столі буде самим «головним», це точно.

  

  

  

  

  Складові:

• Відварені свинячі серця - 2 шт. (Варити 1 годину);
• Варена морква - 3 середніх;
• Варений буряк - 3 середніх;
• Яблука (краще з кислинкою) - 2 шт .;
• Консервовані шампіньйони - баночка;

Інгредієнти для соусу:

Відео: Новорічний рецепт: Курячі рулетики з сиром

• Майонез - 300 гр .;
• Мариновані огірки - 4 середніх;
• Часник - 5-6 зубчиків;
• Сіль, перець - за смаком.

Інгредієнти для прикраси:

• Яйця курячі варені - 2 шт .;
• Копчений сир «Косичка»;
• Червонокачанна капуста - шматочок;
• розмарин;
• кріп;
• Маслини - 3 шт .;
• Гранат.

Як приготувати салат «Новорічна гілочка»

1. Сердечки ріжемо на невеликі кубики.

Відео: Німецький картопляний салат - Новорічний салат - Kartoffelsalat 28.12.2014

2. Буряк трьом на крупну тертку.

Відео: Салат Новорічна шишка

3. Морква теж трьом на крупну тертку.

4. Готуємо соус: в блендері подрібнюємо майонез, часник, мариновані огірки, трохи солимо і перчимо.

5. Починаємо викладати салат на блюдо: першим шаром викладаємо буряк (залишаємо трохи на прикрасу).

Відео: Новорічний Печінковий Салат "ситний" :. Відео Рецепт Недорогих Страв На Святковий Стіл

6. Змащуємо буряк соусом і викладаємо на нього кубики серця.

7. Серце теж змащуємо соусом і на нього викладаємо шар моркви (трохи залишаємо для прикраси).

8. Морква змащуємо соусом і викладаємо шар нарізаних печериць.

9. Знову трохи соусу і викладаємо останній шар - натерті на крупній тертці яблука.

10. Яблука теж змащуємо соусом. Починаємо прикраса салату «Новорічна гілочка».
11. Кульки зроблені:

• 1-ий - з вареної моркви;
• 2-ий - з жовтка натертого на дрібній тертці;
• 3-ий - з підфарбованого червонокачанної капустою білка, натертого на дрібній тертці;
• 4-ий - з вареного буряка;
• 5-ий - з маринованих огірків, натертих на крупній тертці (сік віджимаємо);

Зірочки на кульки вирізаємо з білка.

12. Робимо гілочку:
Викладаємо кріп, зверху на нього кладемо гілочки розмарину.
Розсипаємо по розмарину зернятка граната і припудрюємо трошки жовтком.
13. Ниточки і бантики для кульок - це смужки сиру «Косичка». Залишилося покласти ще маслинки.

Салат «Новорічна гілочка» готовий »! Він повинен постояти дві-три години в холодильнику, щоб просочитися. Чарівного Нового Року!