Алла будницька: "люблю постояти на голові"

Сьогодні рецептами краси і здоров`я ділиться Алла Будницької - провідна телевізійної програми З життя жінки, яка йде по каналу ТНТ два рази в день і користується великою популярністю у домогосподарок.

- Алла Зіновіївна, що ви вкладаєте в поняття красива жінка?
- Мені взагалі здається, що краса жінки - поняття умовне. Ви, напевно, помічали, як у приміщення входить жінка і раптом притягує все погляди. Начебто, за класичними мірками, вона абсолютно некрасива, але все звертають на неї увагу. Чому? Тому що ця жінка вміє тримати себе. Вона знає, як увійти, як сісти, як завести розмову, які повинні бути жести. Тобто, вона все робить осмислено. І внутрішній зміст додає жінці зовнішню красу.

- Яке завдання вашої телепередачі?

- Допомогти жінці бути жінкою. Тому що будинок - не найкращий сховище жіночої краси. А нас в основному дивляться жінки, які сидять вдома з дітьми. Сидячи вдома, легко загрузнути в домашніх справах, це я по собі знаю. Як встанеш вранці в халаті, так до вечора і крутишся і все одно всіх домашніх справ не переробиш. Тому я їм кажу з телеекрану: Ну-ка, приведіть себе в порядок, давайте-ка приготуємо що-небудь смачненьке. Тепер подивіться, що зараз модно носити, а ось так роблять макіяж. Тепер поговоримо про те, як можна пограти з дітьми. А якщо у вас захворів хребет, то наш доктор порадить вам спеціальні вправи ... Тобто ми допомагаємо жінкам стрепенутися. Вони пишуть, що після передачі підхоплюються і, як пташки, починають пурхати по будинку.

- У свій час ви працювали в ресторанному бізнесі. У вашому ресторанчику побувало чимало іменитих гостей - і Алла Пугачова, і Марчелло Мастроянні? Чим, цікаво, ви їх пригощали?

- Мастроянні був у мене вдома. Його привіз Микита Михалков, він тоді починав знімати Очі чорні. У Мастроянні був російський смак в їжі. Він дуже любив випити чарку горілки, закусити огірочком і поїсти пиріжків. А що любить Алла Борисівна, мені важко сказати. Вона свою заручини справляла в нашому ресторані, але тоді їй було не до їжі. На своєму недавньому ювілеї, мені здається, вона взагалі нічого не їла. Нещодавно ми відзначили день народження мого зятя, так Алла Борисівна з`їла один якийсь фруктик і випила мінеральної води. І все. Ми з Аллою Борисівною вічно боремося з вагою. Тому я навіть не можу сказати, що вона найбільше любить.

- У своїй телепередачі ви даєте рецепти різних страв. Цікаво, а який ваш особистий раціон харчування?

- Моя система харчування спрямована на те, щоб бути здоровою, а значить і красивою. Тому що здоров`я і краса тісно пов`язані. Для того, щоб бути здоровою людиною, потрібно в першу чергу правильно харчуватися. Колір обличчя, фігура - все залежить від того, як ви харчуєтеся. Мій ранок починається з того, що я випиваю склянку свіжого соку - грейпфрут з апельсином і лимоном. Це чудове поєднання, воно містить унікальний набір вітамінів, попереджає застуди, грип та інші захворювання. Після соку я п`ю зелений чай. На сніданок ось уже багато років поспіль я з`їдаю два невеликих тосту або крекеру з медом і джемом. І не можу втриматися, кладу трошки вершкового масла. Нежирного. Якщо я раптом з якихось причин дозволю собі з`їсти бутерброд з ковбасою, як це роблять багато, або яєчню, то у мене буде зіпсований день.

Відео: Алла Будницкая з Життя Жінки Рецепти

Мій організм цього вже не приймає, і я дуже рада, що він себе так розумно веде. В середині дня я влаштовую легкий перекус. Це може бути вівсяна кашка, в яку додаю фрукти - яблучко, ківі. Або варю гречану кашку. Варю без солі. І додаю в неї сою і трішечки оливкової олії. На вечерю у мене завжди дуже багато зелені і овочів - листи салату, капуста кольрабі, петрушка, селера - все, що можна купити в цю пору року. В основному, я питаюсь рибою, але один раз в тиждень їм м`ясо. Але знову-таки не з картоплею, а з овочами. На гарнір - шпинат або щавель. Супів я майже не їм. А якщо я роблю супи, то це в основному овочеві, вегетаріанський борщ. І п`ю багато води.

- Ви п`єте звичайну воду або мінеральну?

- Мінеральну, негазовану. І взагалі жінка, яка хоче бути у формі, повинна обов`язково пити багато води. Софі Лорен, наприклад, випиває по півтора-два літри води в день. І у всіх дієтах рекомендується пити якомога більше води. Але пити треба тільки фільтровану воду. Як тільки я вип`ю неочищеними воду, у мене відразу з`являються мішки під очима, набряклість. Тому якщо є можливість, купуйте питну воду у великих бутлях, якщо немає такої можливості, поставте фільтр на кран. Очищайте воду, за це ваш організм скаже вам спасибі.

- Які ліки ви приймаєте в разі нездужання?

- Я взагалі намагаюся приймати ліки, тільки коли це необхідно. У разі нездужання і застуди мені допомагає обливання крижаною водою. Я виходжу на вулицю босоніж і обливаюся двома відрами холодної води. І це мене виліковує. Таким же чином я лечу своїх онуків. Як тільки піднімається температура, під дикий вереск і крик я обливаю їх крижаною водою, і температура відразу спадає. У мене великий запас трав на всякі випадки життя, і від хвороб теж. Зараз, слава Богу, трави продаються в усіх аптеках. І це, я вважаю, найкращі ліки для нас.

- Як ви доглядаєте за шкірою обличчя?

- Шкіру потрібно зволожувати. Тому з ранку - це для мене абсолютний закон - я вмиваюся льодом. Шкіру потрібно і підгодовувати. Як? Це залежить від того, яка шкіра - нормальна, суха або жирна. У мене, наприклад, шкіра суха. Найчастіше я її підгодовую підручними кухонними засобами. Припустимо, з пакетика виливаю молоко, а залишки жиру на стіночку згрібаю і кладу на обличчя. Виходить чудова кисломолочна маска. Кислота дуже корисна для шкіри. Сирок, білок яєць теж раз - і на обличчя. Є і спеціальні маски - овочеві, ягідні, але для них потрібно мати час. Раз на тиждень обов`язково ходжу в баню.

- У російську, турецьку, сауну?

- У російську. Я ходжу в Астраханські лазні. Парилка абсолютно необхідна для очищення шкіри. І якщо я пропускаю відвідування лазні, то мій організм відразу дає мені знати, що його пора очистити від всяких шлаків. У лазні я обробляю себе масажними губками, щітками - це дуже тонізує.

- Як правильно робити макіяж?

- В принципі я вважаю, що днем потрібно обходитися легким безбарвним макіяжем. А головне - робити той макіяж, який тобі йде. Наприклад, є жінки, яким не йде фарбувати очі. А якщо я, наприклад, не нафарбована очі і вії, то мене всі питають: Що з тобою трапилося, ти що - захворіла? Просто у мене такий тип особи, який вимагає обов`язково підкреслити очі. Тому очі я фарбую завжди. Губи не завжди. Тон кладу денний. У мене вже є певний стиль макіяжу, я його дотримуюся. Іноді міняю тільки тони. Макіяж кладу під колір одягу, яку я одягаю. Я не люблю пафосу в одязі. Віддаю перевагу класичний стиль, простоту і елегантність. А кольори люблю - чорний, червоний, синій, блакитний, сірий. Якщо я одягаю, покладемо, що-небудь червоне, то кладу червоно-помаранчеві фарби. Якщо на мені блакитні, сині або сірі тони, то макіяж роблю в холодно-бузковому, розовато- сірому тоні.

- Ви носите дорогі прикраси?

- Я люблю більше біжутерію, ніж коштовності. Я вважаю, що вона більш виразна і зручна в повсякденному житті. Ось цей браслет, мені здається, виглядає краще срібного браслета тонкої роботи. Тому що у нього хороший дизайн. У брошки теж приємний дизайн. Взагалі у мене є слабкість до блискучих речей. Люблю, щоб одяг блищала, переливалася, сяяла. Але оскільки я не можу собі дозволити це в повсякденному житті, то на свята намагаюся надіти що-небудь блискуче.

- Алла Зіновіївна, це правда, що ви серйозно захоплювалися йогою?

- Я повинна сказати, що перепробувала багато оздоровчих систем, і плавання, і тренажери. А йогою я займалася кілька років поспіль. І до сих пір люблю постояти на голові. Йогівські вправи розтягують м`язи, які стають, як гумові, чи не дерев`яніють з віком. І це сприятливо відбивається на фігурі і самопочутті. Коли я дуже втомлююся, то роблю кілька дихальних вправ по-йоги і відразу ж знижується рівень втоми. Крім того, йогівські дихання покращує роботу головного мозку, знімає головний біль.

- В одній зі своїх передач ви розповідали про гімнастику для ледачих

- Ці вправи мені прислала телеглядачка з Барнаула. Спеціально для тих, кому не хочеться або у кого немає часу робити зарядку. І тепер я щоранку роблю гімнастику в ліжку. Ледь прокинувшись, я розтираю вуха, лоб і навколо очей, потім щитовидку - все з закритими очима. Потім роблю тридцять кругових рухів по животу. Потім тридцять поштовхів животом - втягнути в себе і різко випнути - це йогівські вправу. Потім переходжу до ніг, вже з відкритими очима розтираю кожну ступню руками. Я купила дерев`яну терку і нею масажують ступні. Після цього я кладу руки на голову і масажують потилицю, а потім тридцять разів постукую пальчиками по голові. Гімнастика займає всього 7-8 хвилин і дарує бадьорість і гарне самопочуття. Мене вона дуже влаштовує, тому що у мене немає часу. Коли я встаю, мені треба встигнути нагодувати трьох собак, кота, поставити сніданок чоловікові і приготувати себе до зйомки.

- Як уберегти руки при митті посуду, прання і чищення овочів?

- Руки видають вік в першу чергу, тому кожна жінка повинна стежити за своїми руками. По-перше, обов`язково надягайте гумові рукавички, коли миєте посуд або перете. А перед тим як надіти рукавички, натріть руки спить кави або оливковою олією - це прекрасна маска для шкіри рук. Дуже зручно: ви працюєте і в той же час приводите свої руки в порядок. Готувати в рукавичках важко, але коли я працюю з овочами, чищу буряк або морква, то обов`язково їх вдягаю, бо від овочів шкіра рук відразу темніє.

- Ви багато разів бували в Парижі, а французи завжди вважалися законодавцями в області моди. Чому наші жінки могли б повчитися у француженок?

- Французька жінка якраз відноситься до тих жінок, які притягують до себе погляди. Вона може бути некрасива, але вона завжди елегантна, вона завжди комільфо - на вулиці, в метро, на роботі вона завжди зачесана, вона завжди добре виглядає. Я думаю, що це у них в крові. Вони звикли за собою доглядати. Я не бачила французьких жінок, які були б безладно одягнені або НЕ причесані. Цим вони і відрізняються. Хоча красивіше наших жінок немає на світі - це вже загальновизнано.

Але, на жаль, наші красиві дівчата іноді абсолютно собою не займаються. Наприклад, коли я була молода, я не розуміла, що у мене, вибачте за нескромність, є дані гарної жінки. І ставилася до цього якось байдуже. А у Франції кожна дівчинка в 14-15 років вже розуміє, що можна витягти зі своєї гарної зовнішності і як правильно підтримувати цю красу. Ми зараз теж поступово до цього приходимо. Зовнішність починає мати величезне значення. І я завжди молодим дівчаткам кажу: у вас такі дані, ви такі красуні - не упускаючи ні хвилини, стежте за тим, щоб ваша краса зберігалася якомога довше.

Я сама спохопилася тоді, коли стала втрачати красу. Завжди так: що маємо, не бережемо, а втративши плачем. І ось тут ми починаємо вже за собою доглядати, намагаємося повернути собі молодість. А потрібно з молодості берегти те, що тобі дано, і робити так, щоб зберегти красу як можна довше.