Стіл 9 при цукровому діабеті
Відео: Diabetes diet. Diabetes diet. Recipes, fruit, table, reminder of diabetes
У лікуванні ряду захворювань пацієнту призначається дієтотерапія. Виходячи з наявних проблем, хворій рекомендується вживати в їжу одні продукти і відмовитись від інших, а також готувати страви певним чином. Хворій дебетом також треба змінити свій раціон, дотримуючись дієти №9 (або стол 9).Особливість захворювання цукровий діабет
Стіл 9 при цукровому діабеті спрямований на зменшення в організмі хворого глюкози. В організмі здорової людини рівень глюкози контролюється за допомогою виробляється підшлунковою залозою інсуліну. При цукровому діабеті рівень глюкози підвищується або внаслідок недостатньої вироблення гормону інсулін, або через зниження чутливості тканин до інсуліну.
Відео: Рецепти Дієти 9
У другому випадку не останню роль відіграє зайву вагу, оскільки жирова тканина виробляє певні біологічні речовини, які знижують чутливість тканин до інсуліну. Хворому необхідно вирішити проблему із зайвими кілограмами.
Стіл 9 при цукровому діабеті
Завдання даної дієти підтримувати рівень глюкози в крові на можливо мінімальному рівні і понизити вагу. Стіл 9 призначають при захворюванні легкої та середньої тяжкості, але не занадто огрядним хворим.
Стіл 9 при цукровому діабеті характерний зниженою енергетичною цінністю, підвищеним вмістом білків, обмеженням жирів і сильним обмеженням вуглеводів (вуглеводи повністю виключаються з раціону). Хворому необхідно знизити до мінімуму вживання солі і холестерину, відмовитися від цукру і цукровмісних продуктів.
Діабетик повинен харчуватися їжею, приготованою на пару, вареними і запеченими продуктами.
Приблизне меню хворого на діабет
Людям, яким була призначена дієта, не варто переживати через однотипності харчування. Стіл 9 при цукровому діабеті відрізняється відносним різноманітністю.
Відео: цукровий діабет дієта 9 на кожен день
Хворому дозволяється вживати житній і білково-пшеничний хліб, вегетаріанські супи і пару раз в тиждень супи на нежирному бульйоні з м`яса або риби, нежирне м`ясо (яловичина, баранина, курка, кролик, індичка), запечену або відварну рибу, деякі види молочних виробів і овочів. Список можна продовжити.
У той же час з меню доведеться виключити всі здобні і шоколадні вироби, солону рибу і копченості, жирні види м`яса і риби і, відповідно, бульйони на їх основі, молочні сири, макаронні вироби, ковбаси, консерви в маслі, морозиво і т.д .
