Яким має бути харчування при діабеті
Цукровий діабет багато хто називає не хворобою, а способом життя. І з цим погоджуються ті, хто не перший рік страждає на цю недугу. Розрізняють два основних види цукрового діабету - I і II типу. Але для обох видів цієї хвороби потрібне постійне дотримання певної дієти.Навіть при діабеті I типу, коли робляться ін`єкції інсуліну, необхідно дотримуватися дієти. При II типі вона є головним засобом нормалізації цукру в крові, незважаючи на прийом певних ліків.
Хворі на цукровий діабет ніколи не повинні відчувати голод, але також не повинні переїдати. Рекомендоване число прийомів їжі в день - 3-4 рази.
Є при діабеті потрібно в один і той же час, причому кількість калорій в сніданок, обід і вечерю має бути приблизно однаковим.
Відео: Харчування При Резвякном діабеті 1 Типу
Харчування діабетика має бути збалансованим і різноманітним. У добу потрібно вживати приблизно 90 г білків, 75 г жирів і 200-300 г вуглеводів. Саме їх кількість в щоденному раціоні визначається лікарем індивідуально для кожного хворого. Крім цього, в раціоні діабетика постійно має бути присутня рослинна клітковина. Загальна калорійність їжі за день повинна бути не більше 1700-2000 ккал, залежно від виду фізичної активності.
До корисних, або «повільним» вуглеводів належать неочищений рис, хліб грубого помелу, каші (крім манної), макаронні вироби з цільнозерновий борошна, кабачки, шпинат, капуста і несахарістую фрукти: яблука, грейпфрути, ківі. Ці продукти можуть бути присутніми в щоденному раціоні діабетика.
При цукровому діабеті необхідно виключити з їжі цукор, цукерки, шоколад, кондитерські вироби, морозиво, варення та інші солодкі десерти. Можна вживати кондитерські вироби з цукрозамінники. Дозволяються дві-три ложечки меду в день, якщо не будуть вживатися інші підсолоджувачі.
Основний обсяг денного раціону повинні складати овочі та фрукти, крім картоплі (його вживають обмежено), бананів, винограду, інжиру, фініків і родзинок. Неміцні м`ясні та рибні бульйони протягом тижня можна їсти 1-2 рази. Протипоказані при діабеті копченості, пряні і гострі страви і соуси. Бажано виключити смажену їжу, а нежирне м`ясо і рибу вживати у відвареному або запеченому вигляді.
Рекомендуються при діабеті овочеві салати, вінегрети, нежирні сири, заливна риба нежирних сортів. Один-два рази на тиждень можна з`їсти пару шматочків несоленой оселедця.
Обов`язково в раціоні діабетика повинні бути присутніми нежирне молоко і кисломолочні продукти. У день слід з`їдати 100-200 г нежирного сиру. Яйця слід вживати обмежено - не більше одного в день.
Відео: Цукровий діабет. Чи можна при діабеті займатися спортом. Тренування з цукровим діабетом
У харчуванні діабетиків рекомендується чорний хліб або з висівками - максимум 200 г на добу. Гарніри з макаронів і круп повинні бути присутніми в раціоні діабетика в обмеженій кількості.
З напоїв дозволені чай і неміцний кави, можна з молоком, соки без цукру, настій плодів шипшини.
Їжа діабетика повинна бути багатою на вітаміни С, К і В. Вітамін С можна отримати з плодів шипшини, смородини, яблук, агрусу, свіжої зелені, цитрусових. Вітаміном В багаті печінка, дріжджі, грубі сорти хліба і багато овочів, В2 - м`ясо, риба, молоко.
