Салат з копченої курки з ананасом «смакота»

• Святковий стіл - це завжди щось традиційне, щось новеньке і щось вишукане. Не обов`язково класти в блюдо червону ікру або дорогі інгредієнти зі складними назвами. Адже вишуканий смак салату може надати навіть таке незвичайне поєднання, як копчена курка і консервовані ананаси. Повірте цей тандем не залишить байдужими гостей Вашого званої вечері. Більш того, салат з копченою куркою досить простий у приготуванні і не обійде дорожче будь-якого середньостатистичного святкової страви.

  Оригінально, смачно і не дорого!

  І так для приготування салату з копченої курки з ананасом «смакота» нам знадобляться:

  - баночка консервованих ананасів (можна взяти вже нарізані шматочками);

  - 300 р копченої курочки;

  Відео: Салат «Буржуйський» з копченою куркою

  - цукрова кукурузка (консервована);

  - середня цибулина;

  - майонез (можна домашній);

  - сіль перець.

  Порада! Дуже важливо купити цукрову кукурузку. Вибирайте продукцію перевірених марок. Адже навіть один інгредієнт може зіпсувати всю страву.

  етапи приготування

  1. Ананас розріжте на невеликі кубики і викладіть на тарілку. Нехай вони трохи стекут, щоб багато соку не потрапило в салат.

  2. Копчену курку відокремте від шкірки, і також наріжте кубиками невеликого розміру. Шкіру різати в салат не варто. Вона досить жорстка і жирна. Це не додасть салату позитивних смакових якостей, а головне не зробить його більш корисним.

  3. Викладіть ананаси і курку в каструлю. Висипати до них кукурудзу (попередньо злийте сік). 

  4. Посоліть і поперчіть.

  5. Наріжте цибулю. Його можна злегка замаринувати в оцтової суміші. Тоді він повинен бути півкільцями. Якщо цибуля буде сирим, то наріжте його невеликими шматочками. Також його можна обсмажити. Але тоді стежте, щоб багато масла не потрапило в салат. Рослинна олія може надати йому не кращий присмак.

  6. Заправте салат майонезом (можна домашнім) або йогуртом. За смаком і необхідності в уже готову страву додайте трохи ще солі і перцю.

  

  Порада! У цей салат також можна додати морквини по-корейськи. Якщо Ви плануєте обсмажувати цибулю, то тоді зробіть рецепт грибочками. Їх можна як раз протушкувати разом з цибулькою.

  Відео: Салат Шериф (копчена курка, ананаси, гриби, чорнослив)

  

  Маринад для лука

  Щоб замаринувати цибулю півкільцями в оцтовому маринаді нам знадобляться:

  - середня цибулина;

  - оцет;

  - вода;

  - сіль;

  - цукор.

  У гранований (або будь-який інший, який у Вас є) стакан налийте 1/5 оцту. Долийте туди 1/4 води. Перемішайте. В отриману суміш додайте 0,5 чайної ложки солі і 1 столову ложку цукру. Добре перемішайте, щоб вони розчинилися. Покладіть туди цибуля, попередньо нарізаний півкільцями. Накрийте кришкою. Нехай постоїть хвилин 30. Щоб не чекати так довго, почніть готування салату з цього етапу. Поки цибуля буде маринуватися, Ви зробите все інше.

  Готовий салат краще поставити в холодильник і дати йому хоча б півгодини настоятися. До столу можна подавати як порційно, так і в загальній салатниці. Прикрасьте блюдо зеленню і грибочками. Приємного апетиту і хороших Вам свят!