Соус тартар рецепт

Відео: Рецепт соусів до шашлику. Соус тартар і томатний соус.

• Соус тартар популярний у всьому світі, традиційно його подають до холодного жаркого, ростбифу, риби і морепродуктів.

  Соус тар-тар

  Складові:

Відео: Соус Тартар рецепт

• 3 яйця;
• 2 ч. Ложки гірчиці;
• 50 мл оливкової олії;
• 1 лимон;
• 2 солоних огурца- 
• пучок свіжої петрушки;
• дрібка солі.

Готуємо соус тар-тар

Відваріть яйця круто, нам знадобляться лише жовтки. Протріть їх через сито або ретельно розімніть вилкою. Додайте гірчицю, оливкову олію, лимонний сік і дрібку солі.

Відео: Соус Тартар за 5 хвилин по-домашнему- Готуємо з блендером Moulinex ActivFlow

Дивіться також: Часниковий соус

Добре збийте всі інгредієнти до кремоподібного стану. Дрібно порубати петрушку, також дрібно поріжте огірки. Додайте 1-2 жмені подрібненої петрушки і огірки до жовтків.

Відео: Соус "Тартар".Легкій І дуже смачний рецепт!

Дивіться також: Куряча грудка під соусом

Все ретельно перемішайте, якщо соус тартар густоват, додайте трохи оливкового масла. Якщо збираєтеся заправляти тартаром салати, додайте в нього ще 2-3 столові ложки кип`яченої води, для потрібної консистенції.