Часниковий соус

Відео: Сметанно-часниковий соус

• Часниковий соус відрізняється гострим пікантним смаком, їм добре заправляти страви східної кухні. Також він відмінно підходить до смаженої курки або гриль, стейкам - до всього м`ясного, неймовірно шкідливому і настільки ж неймовірно смачного. Ну що, будемо готувати наш соус!

  Часниковий соус рецепт простий

  Складові:

Відео: Часниковий соус для шаурми від Івана!

• 1 сире яйце;
• 0,5-1 л рафінованої олії;
• 3-4 зубчики часнику;
• 1 ч. Ложка солі (без гірки);
• сік половини лимона.

Готуємо часниковий соус

Для приготування часникового соусу, намагаємося робити наступні кроки. Очистіть часник, потовчіть його з сіллю до консистенції кашки, якщо хочете отримати більш гострий смак, беріть 5-6 зубчиків. Змішайте часник з лимонним соком. Потім у високу широкий посуд розбийте яйце і почніть збивати його міксером (включіть швидкі обороти). 

Відео: Часниковий соус рецепт

Дивіться також: Соус з помідорів

Приблизно через хвилину яйце посвітлішає. У цей момент починайте тонкою цівкою вливати масло. Маса стане пишною, схожою на мус. Коли виллє все масло, додайте розтертий з сіллю часник і вимкніть міксер через пару секунд.

Відео: Tоматно часниковий соус - Рецепт Бабусі Емми

Дивіться також: Домашні соуси

ЄС, наш пікантний часниковий соус готовий!