Білий соус до відвареної риби
Відео: Вершковий соус до риби | Creamy fish sauce
2 склянки рибного бульйону, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки борошна, 0,5 ст. ложки лимонного соку, по 0,5 шт. лука і кореня петрушки, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Борошно злегка підсмажити на маслі і охолодити, розвести її рибним бульйоном, добре розмішати, щоб не було грудок. Додати дрібно порізані і злегка обсмажені цибулю і петрушку. Поставити на вогонь і варити протягом півгодини. Зняти з вогню, процідити, посолити, заправити лимонним соком і розмішати.
Поділитися в соц мережах:
