Котлети, приготовані в духову шафу
Відео: ДОМАШНІ КОТЛЕТИ У ДУХОВЦІ. М`які, соковиті, апетитні! (Homemade Вurgers in the oven)
- Чого до обіду запізнюєшся? Он і суп холодний!
- Не хочу супу - чому гімн-азія, а не гімн-африка?
- Ну, давай тарілку, я тобі котлету покладу.
- Чому, кіт-літа, а не кішка-зима - діловито запитав гімназист і подав тарілку ».
(Теффі (Н. А. Бучинська) "натомість політики")
Складові:
700-800 г телятини, 2 ст. ложки рису, 100 г вершкового масла, 2 яйця, 3 цибулини, столова ложка борошна, столова ложка томату, зелень петрушки, сіль.
Спосіб приготування:
М`ясо пропустити через м`ясорубку, додати зварений до напівготовності рис, яйця, сіль за смаком, трохи дрібно нарізаної зелені петрушки, все ретельно перемішати і сформувати невеликі котлетки.
На маслі обсмажити цибулю, нарізану скибочками, додати ложку борошна і теж обсмажити. Розвести столову ложку томату-пюре в 1,5 склянки води, змішати з цибулею, щоб вийшов рідкий соус, посолити його і довести до кипіння.
Як тільки соус закипить, опустити в нього котлети і поставити для запікання в помірно нагріту духовку.
Поділитися в соц мережах:
