Салат зі свіжої зелені з пряною лушпиння заправкою

Відео: Салат з запечених Качкою і Заправкою з Масла Волоських Орєхов || iCOOKGOOD on FOOD TV || салати

Складові:

Відео: салат із зелені. salad of greens.

• 200 г стручкової квасолі
• 400 г свинячого філе
• 1 ст. ложка вершкового масла
• кілька великих листя салату редіччо
• трохи листя салату фризи
• 4 яйця, зварені круто
• 2 цибулини
• 1 пучок петрушки
• 2 ч. Ложки сухої приправи для салатів
• 100 мл овочевого бульйону
• 50 мл оцту
• 1 щіпка цукру
• 50 мл оливкової олії

Інструкція: Стручки квасолі відварити в підсоленій воді до напівготовності. М`ясо посолити і поперчити. Духовку нагріти до 180 градусів. М`ясо обсмажити у вершковому маслі і поставити на 10 хвилин в духовку. Листя салатів перебрати, вимити, обсушити і розірвати на шматочки. Яйця очистити і розрізати на 4 частини. Салати, квасоля і яйця розкласти по тарілках. Лук і петрушку порубати і з`єднати з сухою приправою, бульйоном, оцтом, сіллю і перцем. Додати оливкове масло. Заправку добре перемішати. М`ясо нарізати скибочками і викласти на салат. Полити заправкою.