Салатну асорті

Відео: Гарячий салат з кальмаром.

Складові:

Відео: Овочеве асорті | Вегетаріанська кухня

200 г польового салату
1 маленький качан салату
200 г дрібних шампіньйонів
200 г помідорів чері
100 г плавленого сиру
240 г варено-копченої салямі
4 ст. л. оливкового масла
6 ст. л. оцту бальзамико
1/2 ч. Л. цукрового піску
сіль перець
3 гілочки чебрецю

Інструкція: Салати почистити, вимити, обсушити і нарізати невеликими шматками. Почистити печериці, вимити і нарізати їх тонкими скибочками. Помідори вимити, обсушити, почистити і розрізати на 4 частини. Розкласти все по 4 тарілках. Розрізати плавлений сир на 16 маленьких кубиків. Покласти внахлест по 2 скибочки салямі так, щоб один накривав інший приблизно на 1 см, викласти на них по 1 шматочку сиру, згорнути мішечками скибочки ковбаси і закріпити зубочистками. Розігріти на сковороді з антипригарним покриттям 1 ст. ложку оливкової олії. Обсмажувати на ньому з усіх боків мішечки з ковбаси протягом 3-4 хвилин. Вийняти з сковороди, акуратно видалити зубочистки і викласти мішечки на салат. Для заправки перемішати оцет бальзамико з цукром, сіллю і перцем. Влити тонким струменем 3 ст. ложки оливкової олії і збити все віником. Вимити гілочки чебрецю і обсушити їх. Відокремити листочки і перемішати з заправкою. Полити салат заправкою. Можна подати до цієї закуски хрусткий хліб багет.