У яких келихах подавати напої?

Відео: АЛКОПРОСВЕТ: Як і з чого правильно пити віскі. Віскарние келихи. Лід і віскі

Для різних сортів вина існують відповідні келихи, для того щоб вино зберегло свій смак і аромат.

Найменші за величиною чарки - для солодких і десертних вин, формою вони нагадують тюльпан.

Чарки для червоного вина побільше, вони теж схожі на тюльпан, але злегка розкритий вгорі.

Чарка для білого вина повинна мати високу ніжку, за розмірами вона займає друге місце після келиха для шампанського.

Шампанське п`ють з високих келихів на ніжці або з плоских і широких фужерів.

Коньяк п`ють зі спеціальних круглих, звужених догори келихів на ніжках, так званих Наполеона.

Для віскі призначаються прямі високі келихи. Коньяки і віскі наливають не більше ніж до 1/3 келиха, вино - приблизно на 1-1,5 см від верхнього краю келиха.

Келихи для спиртних напоїв повинні бути з прозорого безбарвного скла, і тільки біле вино можна наливати в кольорові келихи.

Зазвичай пляшки відкривають на кухні, а на стіл подають вино в відкритих пляшках, карафах або глечиках. Щоб налити гостю вино, господар повинен підійти до нього справа і наповнювати келих так, щоб горлечко пляшки не стосувалося його краю. Келих при цьому не піднімають, а залишають стояти на столі.

Перш ніж налити гостям, господар для проби наливає один ковток собі. Це робиться і для того, щоб крихти від пробки потрапили в келих господаря, а не гостя. Знову наливати потрібно тільки в тому випадку, якщо чарка гостя порожня.

Не слід накривати свою чарку рукою або серветкою, даючи зрозуміти, що ви більше не хочете пити.

Дамі ні в якому разі не слід наливати собі самій, якщо в компанії є хоча б один чоловік.