Вино з старого варення

Відео: Вино з Вишневого Варення

• Домашнє вино цінується в застілля набагато більше, ніж звичайне куплене в магазині. У багатьох господинь залишається варення, яке за рік не встигли з`їсти, так чому б не зробити з нього вино? Я хочу розповісти вам про рецепт вина з старого варення, яке точно вам сподобається. Використовувати можна варення з вишні, смородини, яблук, персиків, абрикосів та інших культур. Спробуйте.

  Вино з старого варення.

  Інгредієнти для вина зі старого варення:

Відео: Домашнє Вино з Малинового Варення

• торішнє варення - 1 літр;
• вода фільтрована - 1 літр;
• родзинки немитий - 100-110 грам.

Як приготувати вино з старого варення.

Відео: вино з варення

1. Банку трилітрову ретельно вимити з содою і кілька разів обполоснути теплою водою.
2. Стерилізувати банку окропом. Таким чином ми позбудемося мікробів, які перебували в банку.
3. Літр води перекипятить і остудити до кімнатної температури.
4. Торішній варення відкрити, висипати в трилітрову банку і додати воду.
5. Засипати в банку немитий родзинки.
6. Перемішати всі інгредієнти в банку.
7. Закрити трилітрову банку капроновою кришкою.
8. Поставити банку в тепле місце на 10-12 днів.
9. Дістати банку з майбутнім вином з теплого місця, відкрити і процідити вміст через марлю, складену в декілька разів.
10. Вимити з содою і стерилізувати окропом ще одну банку.
11. У чисту стерилізовану банку вилити вже проціджений рідина.
12. Взяти медичну рукавичку і проколоти в ній невелику дірочку голкою (бажано в одному з пальців рукавички).
13. Одягти медичну рукавичку поверх банки і перев`язати мотузкою.
14. На 40-45 днів поставити банку в темне місце. Вино буде готово, коли медична рукавичка опуститься.
15. Профильтровать вино через марлю, щоб не було осаду в пляшках з напоєм.
16. Розлити вино по чистим скляних пляшках.
17. Перенести пляшки в підвал і в горизонтальному положенні витримати їх там ще 2-2,5 місяці.