Варення з патисонів

Відео: бомбічний оладки з патисонів

• Якщо у вас з`явилося бажання додати в свої заготовки для зими щось новеньке, зверніть свій погляд на патисони. Цей овоч смачний і корисний, вирощують його на європейських землях багато городники. З патисонів можна приготувати чимало цікавих страв, в тому числі і заготовок на зиму - рецепт якої я вам і пропоную.

  Просте варення з патисонів

  Складові:

Відео: Варення з кабачків. сайт "садовий світ"

• патисони - 1 кг .;
• цукор - 1 кг .;
• вода - 500 мл.

Варимо варення з патисонів

Патисони вимити, розрізати на невеликі шматки, позбутися від насіння. шматки патисонів опускаємо в холодну воду на 6 годин, потім виймаємо і нехай вони трохи полежать і обсохнуть.

Відео: Варення з кабачків консервування на зиму

Наступний наш крок: крутимо шматки патисонів на м`ясорубці.

Готуємо сироп: в 1 кг цукру вливаємо 500 мл. води і, помішуючи, щоб цукор розтопився, доводимо до кипіння.

Відео: Заготовки на зиму

У гарячий цукровий сироп висипаємо перекручені патисони і варимо приблизно півгодини. Перевірити, чи готове варення можна так: крапельку варення з патисонів капає на тарілку - якщо вона не розтікається, то можна вимикати плиту - варення готове. Розкладати варення з патисонів потрібно в сухі стерильні банки і закочувати металевими кришками.

Перевертати банки не потрібно. Просто укутайте їх гарненько і через добу приберіть банки з варенням з патисонів в льох або комору.