Варення з абрикосів

• У липні найчастіше дозрівають абрикоси і не скористатися можливістю зварити варення з абрикосів просто нерозумно. По-перше, це дуже смачно і корисно. По-друге, це просто.

  Відео: Абрикосова Варення - Дуже Смачно і Просто | Apricot Jam Recipes, English Subtitles

  Наш рецепт приготування абрикосового варення класичний, без надмірностей і нових інгредієнтів, тому давайте приступимо.

  Рецепт абрикосового варення

  Варення готується виключно з трохи недозрілих і не пошкоджених абрикос без кісточки. Збираємо абрикоси у себе в саду або купуємо на ринку, виймаємо кісточки і викладаємо у велику миску.

  Відео: Варення з абрикосів з горішками відео рецепт

  Далі, нам потрібно підготувати сироп, яким ми заллємо наші плоди. Сироп готується за допомогою цукру і води. Розрахунок іде наступний - на 1 кг. абрикоси нам знадобитися 200 мл. води і 800 г цукру. Кип`ятимо сироп, змішуючи цукор і воду.

  Отже, якщо у Вас 5 кг. абрикоса, то для сиропу Вам потрібно 1 л. води і 4 кг. цукру.

  Заливаємо абрикоси сиропом і кладемо нашу миску в прохолодне місце на 12 годин. Після закінчення цього часу, зливаємо з абрикос сироп і знову кип`ятимо, після чого знову заливаємо в миску до абрикосів і ставимо на 12 годин у прохолодне місце.

  

  Важливо. щоб абрикосове варення зберігалося довше, процедуру зливу сиропу і його кип`ятіння потрібно провести не менше 3-х разів. Я роблю саме так.

  Після всього цього чаклунства, ставимо нашу миску з варенням на вогонь і варимо близько 40 хвилин. Маса повинна стати однорідною і прекрасно пахнути. Ну що ж, варення готове, залишається тільки розфасувати нашу заготовку в банки.

  Відео: Варення з абрикосів. готуємо разом

  

  Підбираємо найбільш підходящі банки, стерилізуємо їх парою і заливаємо в них гаряче варення, після чого герметично закочує кришками.

  Наш рецепт абрикосового варення узятий з особистого досвіду регулярного приготування.

  Я бажаю Вам щастя і тепла.

  Відео: Варення абрикосове. Дуже смачне. (Apricot Jam Recipes)