Консервування суниці. Рецепт приготування в домашніх умовах
Варення з суниці
Свіжозібрану суницю переберіть і викладіть в сталевий або емальований таз, при цьому пошарово пересипайте цукровим піском. Залиште ягоди на 8 годин. Після поставте на вогонь і варіть до готовності. Під час приготування чергуйте нагрівання і охолодженням. Доведіть суміш до кипіння і залиште на 10 хвилин. Після повторюйте процедуру до готовності. Щоб уникнути зацукровування варення, додайте в кінці варіння трохи лимонної кислоти. Готове остигле варення розкладіть по чистим сухим банкам і закатати.
Відео: Вино з полуниці відео рецепт
Суниця у власному соку
Візьміть свіжі стиглі ягоди, промийте їх у проточній воді і викладіть в таз. Можете трохи додати цукру. Поставте таз на вогонь і, не доводячи до кипіння, нагрійте. Періодично помішуйте і знімайте пінку. Готову суміш викласти в чисті банки і накрийте кришками. Після поставте банки з суницею в каструлю з киплячою водою і потримайте протягом 10 хвилин. Тільки після цього закупорте банки.
