Компоти на зиму з червоної смородини. Рецепт приготування з фото

Рецепт приготування

Переберія смородину і відокремте її від плодоніжки, кілька разів добре промийте ягоди. Для цього помістіть їх в друшляк, потім дайте воді стекти.
Приготуйте цукровий сироп. Додайте цукор в киплячу воду, ретельно перемішайте, щоб він повністю розчинився, потім зніміть каструлю з вогню.
Потім злегка остудіть сироп. Для цього можете поставити каструлю в посуд з холодною водою. Опустіть ягоди в сироп на пару хвилин, щоб смородина при варінні не зморщилася в компоті.
Підготуєте банки, простерилизуйте їх, укладіть в них смородину і залийте гарячим сиропом. Накрийте банки попередньо ошпарені окропом кришками. Помістіть банки з компотом в киплячу воду і простерилізуйте. Літрову банку потрібно стерилізувати 15 хвилин, 3-літрову - 25. Засукайте їх кришками, переверніть і залиште остигати.
Ще один спосіб приготування компоту зі смородини: покладіть в банку червону смородину разом з гілочками. Перед цим ягоди необхідно перебрати, потім промити. Після залийте смородину сиропом, додайте лимонну кислоту і прокип`ятіть. Розлийте компот по стерилізованих банках, закатати кришками і укутайте посуд для того, щоб компот якомога довше залишався гарячим. Все, напій з червоної смородини готовий! Він дуже добре допомагає при застуді, особливо при підвищеній температурі. Компот з чорної смородини бадьорить. Ця ягода дуже корисна і необхідна людині в будь-який час року. Тому обов`язково робіть компот зі смородини!

Відео: Варення із червоної смородини