Компот з вишні на зиму. Рецепт приготування в домашніх умовах

Відео: How to make Cherry kompot - Canned cherry sweet beverage English subtitles

заготівля

Отже, в першу чергу ви повинні підготувати плоди. Для компоту потрібно використовувати тільки свіжі, стиглі і цілі ягоди, без слідів гниття. Коли ви відібрали вишню, її потрібно ретельно промити і видалити ніжки. Так само підготуйте банки. Кожну банку і кришку потрібно в обов`язковому порядку простерилізувати.

Відео: Компот з абрикос і яблук, прості рецепти

Тепер беріть банку і засинайте туди вишню. Як правило, на звичайну 3-літрову банку цілком вистачає близько 1 кг ягід. Далі залийте вишню окропом. До речі, якщо ви хочете приготувати сильно концентрований компот, то вишнею необхідно закласти всю банку. В цьому випадку при вживанні його потрібно буде розбавляти водою. Далі, коли пройде 5-6 хвилин, вам потрібно злити окріп з банки в окрему каструлю, додати туди цукор і довести до кипіння. Отриманим сиропом потрібно залити вишню і ретельно закатати банку. Зберігати сік потрібно в темному і прохолодному місці.
Так само приготувати компот можна і за іншим рецептом. Для нього візьміть вишні, промийте їх і очистіть від кісточок. Далі поставте емальований посуд на вогонь, покладіть туди вишню і цукор. Використовуйте пропорцію 1кг вишні на 400г цукру. Зачекайте, поки маса закипить. Не забувайте постійно перемішувати її, інакше цукор підгорить. У киплячому стані вишню потрібно протримати не більше 5 хвилин, після чого її можна розливати по банках і закручувати.

Джерело зображень: receptiki.dn.ua, 2.bp.blogspot.com